材料：毛豆腐、蒜、生姜片、大葱、食盐、孜然粉、辣椒酱 。
做法步骤：
1、把切成小方块的豆腐至于温室房内 ， 1到3天左右发酵长毛；
【求详细毛豆腐做法】2、取出发酵后的毛豆腐；
3、锅中放少许油，加入蒜末和葱段 ， 再将毛豆腐放在上面排整齐，煎炸五分钟；
4、翻一面 ， 继续小火煎黄；
5、出锅撒上辣椒酱沾着吃即可 。
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