1、自己在家发的豌豆芽可以吃吗 自己发豌豆芽怎么发1自己在家发的豌豆芽可以吃吗
可以 。
自己在家发的豌豆芽是可以吃的,并不会生成有毒物质,且豌豆发芽的芽又叫做豌豆苗,是一种菜品 , 其次 , 豌豆芽中含有丰富的维生素C、维生素A、蛋白质、胡萝卜素、蛋白质、钙等营养物质,还含有多种人体必需氨基酸,适量的食用,不仅能够补充所需营养,还能起到美容养颜、增强免疫力等功效 。
2自己发豌豆芽怎么发
发豌豆芽的步骤如下:
1、首先将新鲜的豌豆清洗干净,用25-30度的水浸泡一天 。
2、待豌豆全部泡涨之后,将其放置在网筛中,盖上湿毛巾 。
3、然后在网筛下放置一个盆,里面装适量的清水,水接触到网筛底部即可 。
4、最后将其放置在20度以上的室温下,大约2-3天就能长出芽了 。
3吃豌豆芽有什么好处1、调节皮肤油脂分泌
豌豆芽中含有多种维生素,其进入人体后,能够对内分泌调节有一定作用,可以抑制皮肤分泌过量的油脂,从而起到调节皮肤油脂分泌的作用,对于油性肌肤有所帮助,还能有效清除体内自由基,延缓衰老 , 使肌肤细嫩、有光泽 。
2、防晒
豌豆芽中含有维生素C等多种维生素,平时适量的食用豌豆芽,能够增强人体皮肤的防晒能力,减少紫外线对肌肤的伤害 , 还能促进皮肤新陈代谢,使肌肤快速修复,有一定的美白效果 。
3、抗菌消炎
豌豆芽中含有丰富的维生素和矿物质,还有多种天然抗菌成分,比如:赤霉素、植物凝素等,人体适量的食用,能够对体内病菌有一定的抑制作用 , 还能加快人体正常代谢,起到抗菌消炎的作用,对于炎症和病毒性疾病有所预防 。
4豌豆芽怎么做好吃又简单凉拌豌豆芽
1、将豌豆芽清洗干净 , 在清水中浸泡半个小时 。
2、然后在锅中倒入适量的清水,水开后放入适量的盐,再倒入豌豆芽 , 焯水后捞出 。
3、控干多余水分,再加入生抽、香油等一起搅拌均匀即可食用 。
清炒豌豆芽
1、首先将新鲜的豌豆芽清洗干净 , 去掉表面赃物 。
2、然后在锅中倒入适量的油,油温热后,下入豌豆芽 。
3、翻炒2-3分钟,豌豆有明显软化后,加入盐、鸡精等调味 。
4、接着继续翻炒2-3分钟,使豌豆芽完全软化 。
5、最后撒上葱花盛出即可食用 。
![自发豌豆芽的妙招,自己在家发的豌豆芽可以吃吗 自己发豌豆芽怎么发](http://img.yunnanlong.com/240510/1345096126-0.jpg)
2、如何自制绿豆芽在家生绿豆芽,记住3个要点 , 豆芽水嫩脆爽,比买的好吃 。
今年真的是一个特殊的长假,在家呆了将近一个月的时间啦 , 出去超市买菜也是一次性买很多,能不出门就不出门,正好菜也快吃完了 , 出去采购也不方便,忽然就想起来家里面还有很多绿豆,于是自己动手在家生绿豆芽,做出来的绿豆芽比卖的还好吃,而且做法相当简单,只要有绿豆就可以做,并不需要准备其他的食材 。
自己在家生绿豆芽有3个非常重要的注意事项 , 接下来我就详细说一下自制绿豆芽的详细方法,按照这个方法来做,绿豆芽一定非常水嫩 , 特别好吃,新手也能零失败 。
第一步先把绿豆放在水中泡一下,最好是用热水 , 先用热水倒入绿豆里面,把它烫一下,接着再缓缓的倒入凉水 , 把水调配成温水,放在容器里面浸泡上一夜 。
第二天准备一块笼布,就是我们平时蒸馒头用的网纱布,棉布的那种是最好的 , 先把网纱布打湿,然后准备一个框子,再把网纱布铺在筐底 , 倒入绿豆然后把网纱布盖起来,再浇上清水把绿豆打湿,最外面盖上一块深颜色的布,把表面遮挡起来,放在阴凉通风的地方保存 。
每隔24小时就在绿豆上面早晚各喷上一次水,一定要把水喷透,可以在网筛外面接上一个盆子 , 浇透了之后,再把盆子拿开,不要把豆子泡到水中,连续这样操作两天 。
到第三天的时候豆芽已经长出来了 , 又水又嫩,非常好吃,这样的豆芽做出来之后直接去炒肉,或者炒韭菜 , 味道都是非常好的,比买的新鲜好吃,而且非常的粗壮,里面的水分很多 。
生绿豆芽的注意事项 。
生绿豆芽有三个注意事项 , 第一就是一定要透气 。把它放在网筛里面操作,最好除了浇水的时候放上一个盆接水之外,其他的时间都是单独用筛子来生豆芽 , 不需要把它泡在水里面 。
第二就是避光,在生豆芽的过程中要把最外层用深色的布盖起来,如果不避光生出来的豆芽颜色是红色的,非常难看 , 影响食欲,全程避光去操作,最后生出来豆芽又绿又脆 。
第三就是保湿,在生豆芽的过程中,上下午一定要喷上两次水,每一次喷水都要浇透,喷完了之后继续盖上网纱布,再用深色的布遮挡起来 , 这样放在阴凉通风的地方去生豆芽就可以啦 。
只要注意以上几点的话,自己在家生豆芽,即使是没有生过豆芽的小白也能够第一次做就零失败,非常简单方便 , 如果不知道吃什么菜不方便出门买菜的话,建议自己在家用绿豆来生一盆豆芽,简单方便又好吃,喜欢就做来试试吧!
1把绿豆,1个盆,3分钟学会生绿豆芽 , 鲜嫩脆爽,比买的香
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上一个视频教程的炝锅绿豆芽学会的老铁双击
自制豆芽的方法很简单,下面就说说做法 。
一、 前段时间在朋友的菜园里看到一些老豌豆,他们也没时间摘,我就摘回来做了一次豌豆芽 。先把豌豆放进盆里洗干净 。
二、再把豌豆放在一个盆里,加一些水 。两天以后就能看见豌豆出了细细的芽子 。这时候的豌豆就像一个大写的逗号一样很可爱 。我每天给豆芽换水,表面喷洒一些干净的水 。
三、又过了一个礼拜,豆芽完全长出来了,翠绿翠绿的 , 非常好看 , 简直就像盆景一样 。
四、豌豆芽长到碧绿碧绿的时候就可以吃了,太好看了,舍不得吃 。
五、把豌豆芽剪下来,可以烧汤,可以拌沙拉 。清炒凉拌都可以 。非常好吃 。
豌豆芽非常有营养 , 而且豆子出芽以后营养到达顶峰 。口感丰富 , 多吃豆芽有益健康哦 。
绿豆芽的制作方法如下:
1、绿豆清洗干净,挑出坏了的豆子,用水浸泡12小时 。
2、隔天拿出,倒掉浸泡的水,取一块干净的纱布,稍微打湿,盖在上面 。
3、喷一些水,让纱布侧地浸透,底部不要有太多积水 。放在避光的地方,每天早晚喷2次水 。
4、头1、2天豆子会破开,冒点小芽,接着就会不断的长高(因为要避光,稍微见光豆芽就会发红,所以中途没有拿出来拍照 。这是第7天的样子,纱布被顶的老高了,已经可以吃了,就拿出来拍照了) 。
5、9天的时候 , 纱布已经盖不住了 , 可以吃了 。
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3、怎样让豌豆发芽豌豆是生活中的一种常见豆类食材,它口感清爽,色泽碧绿,十分诱人 。豌豆的营养价值很高,含有多种维生素和一些矿物质,另外糖类和烟酸及碳水化合物也是豌豆中最重要的存在,人们食用以后对身体有多种好处,但是平时食用豌豆时也有一些需要注意的地方,如果不注意会对身体不利,下面我就为大家具体说说吃豌豆的好处与坏处都有哪些 。

吃豌豆的好处与坏处
1、豌豆能利尿解毒
豌豆这种食材味甘,性质平和,具有和中下气和利尿解毒等多种功效,平时人们食用以后,可以提高肾功能,促进小便生成与排出,对人类的肾炎和身体浮肿等都有很好的治疗功效 。另外豌豆还是一种可以解毒的食材,它对人类的各种疮毒都有很好的辅助治疗作用 。
2、豌豆能促进大脑发育
豌豆中含有多种氨基酸和一些矿物质,它们能直接作用于人类的大脑,能促进大脑发育,也能提高脑细胞活性,对预防老年痴呆和记忆力下降有一定的好处 。豌豆还能祛风除湿,对人类的脚气、脾胃虚弱以及呕吐等多种不良症状都有很好的调理作用 。
3、吃豌豆的坏处
平时适量吃些豌豆对身体没有什么坏处,但是切忌不能过量食用,不然会引发腹胀或者腹痛,另外肾功能不全或者严重肾病患者,是不适合吃豌豆的,因为豌豆中蛋白质数量过多,这些患者食用以后,会让肾脏负担加重,对病情恢复不利 。
豌豆和水的比例为3/1,放在阳光能晒到的地方,就可以发芽 。
豌豆种植的方法:
1、选种:播种前用40%盐水选种,除去上浮不充实的或遭虫害的种子 。播种前将种子催芽,当种子露芽时,将种子故在0~2℃的低温中处理15天后再播种 。
2、拌种:豌豆用根瘤菌拌种,是增产的有效措施 。用根瘤菌拌种后,根瘤增加,茎叶生长旺盛 , 结荚多,产量高 。拌种方法为每亩用根瘤菌10~19克 , 加水少许与种子拌匀后便可播种 。
3、播种:大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥,尤其是施磷肥增产效果明显,豌豆采用点播,行距10~20厘米,行内株间距5厘米,每穴播2~6粒种子 , 土壤湿润时覆土5~6厘米 。土壤干燥时覆土稍厚些 。每亩用种10~15千克 。
注意事项
1、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等 。
2、应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃 。
【自发豌豆芽的妙招,自己在家发的豌豆芽可以吃吗 自己发豌豆芽怎么发】
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4、自己发豌豆芽的做法,自己发豌豆芽怎么做准备材料:豌豆、湿毛巾、水 。
1,把豌豆清洗干净,用25—30度的水浸泡一天,把豆子完全泡涨 。
2 , 泡好的豆子平铺在网筛中 。
3,盖上湿毛巾,下面放一个盆,盆底放适量水,水以刚刚触及网筛底部为宜,不要淹到豆子,室温在20度以上,就可以直接室温发芽 。
4,两天这样芽就比较长了 。
5,四天这样就可以了 。
6,把露在网筛外面的根剪掉 。
7,就可以把豌豆芽清洗一下了 。
食材
豌豆50g
水适量
步骤
1
当年的新豌豆,发芽率高
2
清洗干净用25—30度的水浸泡一天,把豆子完全泡涨
3
泡好的豆子平铺在网筛中
4
盖上湿毛巾 。下面放一个盆,盆底放适量水,水以刚刚触及网筛底部为宜,不要淹到豆子,现在室温还在20度以上 , 就可以直接室温发芽 。
5
一天后就长出小芽了,记得每天给它冲水两次 , 给它洗洗澡它就不会坏了
6
两天芽就比较长了
7
四天就这么高了 。我上面只盖了毛巾,没有盖盖,芽有点绿色的头 。
8
豆芽的根都钻到了网筛的外面啦
9
先把露在网筛外面的根剪掉
10
后逐个把豆芽上的根剪掉,只留豆子和芽苗
11
就得到了清香脆嫩的豌豆芽 。随便你怎么吃都好吃 的哦
小贴士
豌豆泡好后如果有坏豆子要挑拣出来 。现在季节可以不用消毒水泡,每天只要用清水冲2遍就不会坏,如果夏天发 , 泡好的豆子需要用高锰酸钾溶液浸泡15分钟,以杀菌
素炒豌豆芽
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5、自发豌豆芽的妙招 想让豌豆发芽,需将豌豆浸泡在水中,放在阳光下进行光合作用,三天左右即可发芽 。或是在容器底层铺上浸湿的纱布,再均匀的铺上豌豆 , 放置阴凉地,经常洒水即可 。还可以将豌豆铺在茶壶底,放在温暖的地方,每隔5小时左右,过一遍水即可 。
自发豌豆芽的妙招
想让豌豆发芽 , 需要温度在18C°左右的环境下,将豌豆完全浸泡在水中,放在阳光能照射到的地方,进行光合作用 , 一般三天左右即可发芽 。这种浸泡方式只能发芽,不能生苗 。
在容器底部铺两层浸湿的纱布,将豌豆均匀的铺在纱布上,放置阴凉地,保持良好的通风条件,温度不能低于15C°,经常洒水浸湿,大约5天之后 , 豌豆的根芽就清晰可见了 。
还可以将豌豆浸泡一夜后,铺在茶壶底部,盖好盖子 , 放在温暖的地方即可,每隔5小时左右,在茶壶嘴注入干净的水 , 再从壶嘴将水倒出,大约四天即可长出牙根 。
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