[玫瑰]很荣幸回答你的问题，豆腐是豆制品，有很多品种，如水豆腐、油炸豆腐、冻豆腐、豆腐乳等，我喜欢吃黄豆制成的水豆腐，因为黄豆含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值高，用黄豆做成的豆腐，是很好的食材，成为人们餐桌的常客 。西红柿又称为番茄，是我们日常生活中常见的蔬菜之一，它颜色鲜红漂亮，肉嫩汁多，酸甜可口，非常受欢迎，既可当水果生吃，又可当食材烹饪菜肴 。西红柿维生素含量高，还含有丰富的茄红素，根据有关资料介绍，有美容养颜的辅助作用，下面我用水豆腐和西红柿一起做一道“西红柿炒豆腐”，这道菜鲜香爽滑好吃，非常下饭，希望您喜欢 。
[玫瑰]1.准备食材
水豆腐三块500克，西红柿两个100克，小葱两条 。
[玫瑰]2.处理食材
水豆腐用刀切成小块，西红柿清洗干净切小块，小葱清洗干净切花，把处理好的食材放入盘子备用 。
[玫瑰]3.起锅烧油，待花生油热后放入切好的水豆腐块，煎到两面金黄，放入切好的西红柿，加入适量的生抽、食盐和清水，清水刚没过食材为宜，盖上锅盖中火煮到汤汁剩下三分之一即可起锅装盘，然后撒上小葱花，西红柿炒豆腐就做好啦 。
【豆腐炒西红柿怎么做，豆腐西红柿怎么做好吃又简单】[玫瑰]小tips
1.水豆腐原本没有咸味，可先用淡盐水浸泡半个小时再煎，这样更加入味 。
2.如果不喜欢西红柿带皮，在西红柿上面表皮用刀切十字，开水汤过后手撕去皮 。
3.煎水豆腐要注意掌握火候，否则会把豆腐煎成火炭或者铲烂哦 。水豆腐下锅后先用大火煎半分钟，改用小火慢煎到金黄色，两面用同样方法煎 。
你好我是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题！
夏天到了，西红柿正好吃的时候，我们知道西红柿颜色越红，番茄红素含量越高 。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效 。
西红柿豆腐汤材料做法都蛮简单，主材料就是西红柿和豆腐 。酸酸甜甜的西红柿配上嫩滑的豆腐，非常适合逐渐转凉的季节，而且营养价值非常高哦！
下面我分享一下西红柿豆腐汤的做法！
用料：番茄、 豆腐 、鸡蛋 、一个水淀粉 、盐、油 、糖、葱末 、清水
1、西红柿洗净从顶部用刀划十字，水烧开，把西红柿在开水里烫一下，开水烫过的西红柿很轻松就能去皮，去皮后的西红柿切小块 。
2、锅烧热倒入食用油油，倒入西红柿，把西红柿炒出红油，加入适量清水（大概是西红柿的三倍）盖上锅盖 。推荐阅读
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