食材主料:长寿菜 。
辅料:蚝油、蒜末、香醋、盐 。
做法:
1、刚采的新鲜的长寿菜 。
2、将菜在盐水中泡几分钟,用清水洗净,热水焯2分钟左右,过凉水 。
3、控水,加入蒜末和适量香醋 。
4、加入蚝油和适量盐 。
5、装盘,酸甜可口 。
【凉拌长寿菜怎么做】小贴士:长寿菜的吃法很多,除去根部并洗净后,可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜吃,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃 。
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