如何判断冻奶是否变质
判断冻奶是否变质的方法：
1、看外观
冻奶解冻后，如果奶水最上面漂着一层东西，像一层硬块一样，即变质的迹象，则不能再喝 。若是上层奶水乳白色，下层奶水半透明，这是脂肪分层的正常现象，可以继续饮用 。
2、看味道
将冻奶解冻后，虽然味道和气味会有些许不同，但依旧微甜，闻着有淡淡的奶香 。如果伴有一股腐败酸臭味道，则说明冻奶遭受细菌侵袭发生变质，不能继续饮用 。
如何判断碎牛肉是否变质？【如何判断冻奶是否变质，如何判断碎牛肉是否变质？】1、闻一闻 。只要好好闻一闻，就能发现牛肉有没有坏掉 。闻过之后还是不能确定的情况下，那八成就是没坏 。再说一遍，如果真坏了，肯定会发现的 。
2、摸一摸 。感觉粘手或者发黏不，甚至黏糊糊的，表明肉已经坏了 。
3、看一看 。与普遍的偏好不同，碎牛肉并不总是呈现诱人的樱桃红色 。事实上变成棕色或灰色的牛肉也是可以安全食用的 。但是，如果牛肉变绿了，就扔掉吧 。
4、将牛肉暴露在空气中 。如果肉之前已经缺氧，让它呼吸可能重新激活肌红蛋白产生色素 。但如果肉仍然是灰色的，不变红，很可能已经坏了 。让它在空气中放置约15分钟，不行就放弃吧 。
5、查看保质期 。这只是一个一般性的参考，能让知道卖方认为肉能保质多久 。一般来说，超过保质期几天之内仍然没问题 。
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