一个人蒸米饭和煮粥 , 放米和水的量如下:
一般蒸米饭是水和米的比例是2:1 , 居家做粥一般水和大米的比例是4:1 。
蒸米饭:一个人如果三碗饭的话 , 按照量杯应该是两杯的量 。水的话 , 放入米后铺平 , 将手掌覆于米上 , 加水刚好没过手掌即可 。
![一个人蒸米饭和煮粥,要放多少米和水](http://img.yunnanlong.com/230518/2049212347-0.jpg)
煮粥:个人喜好粥稠或稀 , 一般加一杯半米 , 水放六杯 。如果喜好稀粥适量加水即可 。
![一个人蒸米饭和煮粥,要放多少米和水](http://img.yunnanlong.com/230518/2049214552-1.jpg)
拓展资料
煮饭技巧:
煮饭时 , 在大米中加少量食盐、少许猪油 , 会使饭又软又松 。煮饭时 , 往水里滴几滴醋 , 煮出的米饭会更加洁白、味香 。煮干饭加热时间长 , 维生素B1损失会超过30% 。如在煮饭时撇去米汤水 , 维生素损失超过40% 。剩饭重新蒸煮 , 可往饭锅水里放点食盐 , 吃时口感像新饭 。在煮饭水里加几滴沙拉 , 可使米饭粒粒晶莹 。而滴几滴柠檬汁 , 则可使饭粒柔软 。要煮一锅蓬松的米饭 , 可在锅里撒一点盐 。煮饭时加点醋能防米饭变馊 。热剩饭时 , 在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味 。
【一个人蒸米饭和煮粥,要放多少米和水】关键:先用水泡半个小时 , 再长点更好 , 多放一点水(根据个人喜好放) , 然后就是跳闸后插电再闷15-30分 。
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