羊肉怎么做好吃
用料：羊排一扇、大葱4根、姜10片、郫县豆瓣酱4勺、牛油火锅底料1小袋、老抽4勺、红枣5颗、枸杞一把、冰糖15克 。
1、羊排剁大块，清洗浸泡 。
2、大锅烧水，开水放羊肉焯半熟，飞沫后下葱姜 。而后控干水分 。
【羊肉怎么做好吃】
3、宽油放菱形葱段姜片，葱至少两棵 。炒出香味 。
4、下羊排继续翻炒 。
5、炒香后放老抽即可 。
6、继续单边上色，可以把刚才煮羊排的汤放入两勺 。
7、放入郫县豆瓣聊和火锅底料继续翻炒 。
8、添汤放红枣与枸杞 。中小火炖一小时以上 。
9、倒入火锅 。备青菜，豆腐 。
10、放入干豆腐，豆腐皮和白豆腐继续十分钟即可 。
羊肉怎么做好吃而且没有腥味？有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味 。本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味，快来看看吧 。
食材
羊肉 500克
香菜 20克
萝卜 100克
盐 5克
胡椒粉 10克
红枣 10克
枸杞 10克
大葱 10克
姜 10克
香叶 5克
料酒 10克
草果 5克
方法/步骤
1，首先将羊肉切成小块，将胡萝卜削皮改刀切成小块 。
2，将生姜切片，葱切段，香菜切段 。
3，将羊肉放入锅中倒入适量清水，加入适量料酒 。
4，煮开后撇去浮沫，将羊肉捞出放入砂锅里 。
5，放入红枣，香叶，姜片，葱段，倒入适量饮用水 。
6，盖上锅盖小火煮一个小时左右，加入萝卜块，胡椒粉，盐，枸杞适量 。
7，盖上锅盖煮一会，放入香菜，出锅装碗即可 。
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