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Grand|刚上市就比拼国际大牌，夏布利“新秀”Grand Calcaire有何来头？( 二 )


该系列最后一款葡萄酒则来自夏布利特级葡萄园Les Preuses 。 众所周知 ， 夏布利产区总共只有7个特级园 ， 产量只占整个夏布利1%不到 ， 而Les Preuses特级园葡萄酒以其突出的矿物性 ， 丰腴的酒体和优雅的香气著称 。这款特级园Les Preuses葡萄酒来自2020年份 ， 将于2022年正式发布 。
Grand|刚上市就比拼国际大牌，夏布利“新秀”Grand Calcaire有何来头？
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▲ 从左到右??：
①Grand Calcaire夏布利特级园Les Preuses
②Grand Calcaire夏布利大区葡萄酒
③Grand Calcaire夏布利一级园Fourchaume
在法语中Grand Calcaire顾名思义指的就是“大块的石灰石” ， 意即夏布利产区著名的含牡蛎壳化石成分的石灰石土壤 。 据酒庄介绍 ， 之所以选取这个名字就是为了直接点名该系列最大的特色 ， 即酿制的是“高端且矿物质突出的”葡萄酒 。
Grand Calcaire首发的三款酒都来自夏布利葡萄园中心地带的地块（climat） ， 也是夏布利诞生的中心地带 ， 选取以朝北的阴凉以及带有粘土石灰岩土壤的多雾山坡葡萄园 。 正是这种典型的 "凉爽的风土 "特征 ， 使他们能够酿造出纯净的葡萄酒 。
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第五代家族成员
德洛内家族自1893年以来一直是勃艮第重要的酿酒师和酒商 ， 酒庄葡萄酒曾经入选法国总统府 ， 而且还成为勃艮第最著名的罗曼尼康帝DRC等酒庄授权经销商 。 洛朗和多米尼克就是这个有100多年家族事业的第五代传人 ， 是血浓于水的堂兄弟 ， 更是从小一起长大的至交 。
在家族传统的熏陶下 ， 这对堂兄弟对自己的工作充满热情 ， 是各自领域的专家 。 多米尼克成为夏布利倡导有机和可持续酿酒的践行者 ， 洛朗则在通过自己的邦德克莱蒙集团在勃艮第、朗格多克、普罗旺斯和罗纳河打下了坚实的脚印 ， 并于2017年重新买回家族在勃艮第的明珠Edouard Delaunay酒庄 。
Grand|刚上市就比拼国际大牌，夏布利“新秀”Grand Calcaire有何来头？
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两者都具有开放和互补的心态 ， 他们将各自的才能结合到这个共同的梦想中 ， 是对勃艮第历史的传承 ， 也是对其未来的寄托 。
注: 邦德克莱蒙集团（Badet Clement）旗下在勃艮第、朗格多克、普罗旺斯、罗纳河和最新的夏布利都有生产酿造葡萄酒 ， 酒庄包括Edouard Delaunay, Abbotts & Delaunay, Les Jamelles等 ， 是法国领军葡萄酒企业 。 扫描下方二维码关注“邦德克莱蒙集团”微信号 ， 获取更多该集团最新资讯 。
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