很多网友想了解天麻炖鱼头的相关知识 ， 为了大家进一步的对天麻炖鱼头的做法广东所有了解 ， 就跟小编一起来看看吧！
天麻炖鱼头是一道既美味又极富营养价值的药膳食谱 ， 它的主要食材是天麻和芋头 ， 这两种食材搭配在一起烹饪 ， 不仅具有了天麻的药用功效 ， 还拥有鱼头的鲜嫩爽口 ， 作为一道汉族药膳 ， 天麻炖鱼头具有补脑益智 ， 强身健体的食疗作用 。
天麻炖鱼头的做法天麻可是一种药食两用的草本植物 ， 虽然它看起来普普通通的 ， 对于它的作用与功效大家可千万不能小觑哦！将天麻与其他的食材一起烹饪出来的美味佳肴有很多 ， 这里妈网百科就为大家介绍一种比较常见的天麻药膳食谱——天麻炖鱼头的做法！
主料：鱼头250g 、油适量、盐适量、天麻10g、川芎6g、白芷10g
步骤：
1、将鱼头 ， 川芎、白芷、天麻 ， 用热水冲洗一下；
2、大鱼头冲水洗净 ， 洗去血污、切好片 ， 这样更方便鱼头入味；
【天麻炖鱼头,天麻炖鱼头的做法广东】3、将鱼头放入锅中 ， 再放入洗干净的川芎、白芷、天麻；
4、生姜去皮 ， 切片 ， 再加适量水 ， 盖上盖 ， 放入锅内 ， 用电炖锅隔水炖3小时 ， 加入细盐调味 ， 就可以享受美味的天麻炖鱼头啦！
小贴士：炖汤可行气活血、祛风止痛；平常喝此汤可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适；身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛 ， 都可以用此汤佐膳作食疗；身体燥热的人 ， 不宜多食 。
天麻炖鱼头的食疗价值天麻炖鱼头的主要食材是天麻和鱼头 ， 这两种食材都是比较常见的 ， 它们的营养价值也很高 ， 而将这二者搭配在一起烹饪出来的天麻炖鱼头 ， 不仅有着鱼头的鲜 ， 还有着很高的食疗功效呢！下面 ， 我们就来具体的了解一下关于天麻炖鱼头的食疗价值吧！
天麻炖鱼头是一道汉族药膳 ， 属于粤菜系 ， 它的主要食材是鱼头和天麻 ， 这道美味佳肴的功效与作用主要体现在补脑益智 ， 强身健体 ， 常喝天麻炖鱼头还能够治疗神经衰弱 ， 记忆力下降 ， 耳鸣头晕 ， 肢体麻木痹痛等病症 。
作为这道美味药膳汤的主要食材之一的天麻 ， 它本身所富含的功效与作用是非常高的 ， 天麻富含碳水化合物 ， 碳水化合物是构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维 。
而鱼头作为比较常见的食材之一 ， 其中富含的营养价值也是非常高的 ， 鱼头肉质细嫩 ， 除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外 ， 它还含有卵磷脂 ， 可增强记忆、思维和分析能力 ， 使人变得更聪明；鱼头含丰富的不饱和脂肪酸 ， 它对人脑的发育尤为重要 ， 可使大脑细胞异常活跃 ， 使推理、判断力极大增强 ， 因此 ， 常吃鱼头不仅可以健脑 ， 而且还可延缓脑力衰退 。
以上就是对天麻炖鱼头的食疗功效的具体分析了 ， 相信大家在了解了这些内容之后 ， 对于天麻炖鱼头的喜爱程度又加深了一步吧！
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