进行|早餐吃现烙的饼，面粉加水，几分钟烙一大盘，吃到撑
早餐很多人还是自己在家里做了吃的 ， 这样不仅可以省钱 ， 关键还吃的更加健康 。 早餐吃饼是很常见的 ， 尤其是北方的朋友 ， 平时就很喜欢吃面食 ， 今天我们要学习的是一分早餐饼的做法 。
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这款早餐饼坐起来很简单 ， 很多老人都是会做的 ， 所以能够吃出一种奶奶的味道 。 当然它的营养价值也是很高的 ， 吃起来软软的很好消化 ， 这样一道美味的早餐当然要学起来 。
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【菜名】早餐饼
【配料】面粉 ， 一碗水 ， 火腿肠 ， 香葱 ， 适量的椒盐 ， 鸡蛋 ， 食盐
【进行|早餐吃现烙的饼，面粉加水，几分钟烙一大盘，吃到撑】
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【烹饪步骤】
先要去菜场购买新鲜的香葱 ， 记住一定是那种细的小香葱 ， 大的葱是不行的 。 先将小香葱洗干净然后切碎 ， 还有就是火腿肠买回来也要切成小丁状 ， 也是越碎越好 。
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准备一个大一点的盆 ， 然后将面粉 ， 鸡蛋都打进去 ， 当然要加入适量的食盐和椒盐 ， 再用筷子进行搅拌 ， 搅拌的时候可以顺着一个方向 ， 这样会更加均匀 。 要是家里有打蛋器的话会更好 。
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在搅拌的过程中需要加水的 ， 但是不要一次性的将水全部都加进去 ， 可以一边搅拌一边加水 ， 最后就是要搅拌成糊糊状 ， 顺着方向搅拌出来的面糊会更加的有韧性 。 糊糊状一定是要稀一点的 ， 这样做出来的饼会更加的软 。
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将前面已经切好的香葱和火腿丁全部都加进去 ， 加进去之后还是要继续进行搅拌 ， 这个对于搅拌要求不高 ， 只要是混合一下就可以了 ， 随意的搅拌几次 。
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在平底锅里面倒上一层油 ， 也不要太多的油 ， 开始预热加温 ， 最好是将锅晃一晃 ， 这样四周都是沾有油了 ， 在煎饼的时候就不会粘锅了 。 将准备好的面糊倒进去煎 ， 煎的时候需要翻一翻 ， 要使用小火去煎 ， 煎到两面都是发黄就可以了 。
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煎好的饼拿出来冷却一下 ， 然后在每张饼里面添加土豆丝等蔬菜 ， 自己喜欢的就可以添加进去 ， 加好了之后再卷起来 ， 就像是卷花卷那样的 ， 这样一份早餐饼就做好了 。
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【烹饪贴士】
和面的时候面粉和水的搭配要合理 ， 有一个经验就是一碗面粉和一碗水的比例 ， 要是比例没有调好 ， 出来的面糊浓稠度也不对 。 还有就是所有的食材都要新鲜的 ， 保证食材的质量很关键 。
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