包子|冬季，早餐别吃馒头包子了，做个紫米雪媚娘，吃着Q弹软糯营养足
人不管走到哪一步 ， 总得找点乐子 ， 想一点办法 。 是的 ， 美食就是我找的乐子 ， 想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
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导读：
早餐你们一般吃什么？南昌人喜欢吃拌粉 ， 武汉人喜欢吃热干面 ， 昆明人喜欢吃米线 ， 还有些人喜欢吃馒头包子 ， 但是于我个人而言 ， 不管是什么早餐 ， 吃多了难免会腻 ， 所以有时候我会自己做一些比较有趣美食 ， 把它当成早餐 ， 比如接下来的这道紫米雪媚娘 ， 就是最近常吃的早餐 。
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觉得馒头包子吃腻的朋友 ， 也可以和我一样做个紫米雪媚娘 ， 吃着Q弹软糯营养十足 。 先解释一下这个雪媚娘 ， 这个词源自日本 ， 原名为“大福” ， 属于日本地道的点心之一 ， 外皮一般都是软糯的雪媚娘冰皮 ， 而馅料是当季的水果 ， 我做的时候 ， 主要是利用了其外皮的口感 ， 再配合紫米这种冬季滋补食材 ， 它们搭配在一起也特别好吃 。
【包子|冬季，早餐别吃馒头包子了，做个紫米雪媚娘，吃着Q弹软糯营养足】早餐 ， 教你做个雪媚娘 ， 一包一蒸 ， 软糯鲜甜 ， 一口一个 ， 吃着过瘾 。 要做地道的雪媚娘 ， 或许有些难度 ， 但是我们可以进行改良 ， 变成符合我们的口感 ， 把这个点心做成一道早餐 。 它的制作方法很简单 ， 分为两部分 ， 第一部分是制作软糯的外皮 ， 第二部分是则是调馅料 ， 馅料我们用紫米加蜂蜜 ， 外皮则用水磨糯米粉来做 。
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制作完以后 ， 只需一包一蒸就可以做好 ， 蒸好取出来 ， 软糯鲜甜 ， 为了吃的时候更方便一点 ， 我们再搭配椰蓉 ， 这样它就不会粘在手上 ， 而且吃起来的时候 ， 还有椰蓉淡淡的鲜香味 。 早上吃上一两个 ， 不仅扛饿 ， 而且还非常的营养 ， 喜欢吃的朋友 ， 可以收藏起来 ， 有机会试试这道简单的早餐 。
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菜谱名称：【紫米雪媚娘】
食材准备：
水磨糯米粉4大勺、玉米十几颗（没有可不放）
辅料：
紫米3勺、蜂蜜1勺、椰蓉少许
制作过程：
1、找一个大的玻璃碗 ， 里面放入水磨糯米粉4大勺 ， 加入适量的清水 ， 把它和成面团状 ， 一定要用水磨糯米粉 ， 这样才会比较劲道 。
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2、紫米把它煮烂 ， 放入蜂蜜把它拌匀 ， 有玉米的话可以放点玉米粒 ， 这样能够增加这道点心的风味 ， 吃起来也比较有层次感 。
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3、糯米团揪成小剂子 ， 接着搓成圆形 ， 把它压扁 ， 把调好的馅料包入到面饼中 ， 然后揉搓成圆形 ， 放入到蒸笼中 。
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4、隔水开始蒸 ， 大概10分钟左右 ， 这个时候可以看糯米团的外表 ， 如果颜色变浅 ， 变成了透明的颜色就熟透了 。
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5、盘子下面放入少许的椰蓉 ， 这样一会把紫米雪媚娘放进去的时候 ， 就不会粘在盘子下面了 ， 吃的时候也方便 。
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