方法|这小饼比面包还香，无油无水，健脾养胃，家人早餐顿顿离不开它
导读：这小饼比面包还香 ， 无油无水 ， 健脾养胃 ， 家人早餐顿顿离不开它
早餐不知道吃什么 ， 跟我学习做这款小饼 ， 蓬松暄软比面包还香 ， 我家早餐顿顿离不开它 ， 无论搭配白米粥、牛奶还是各种汤都非常完美 ， 而且香甜可口 ， 健脾养胃 ， 对老人孩子很适合 ， 我家三口人一顿做两锅都不够吃 ， 实在是太香了 ， 下面分享的就是这款小饼的制作方法 。
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早餐是一天中最为最要的一餐 ， 所以一定要吃好 ， 一是要有营养 ， 无论大人还是孩子 ， 都需要充足的营养来补充身体 ， 这样一天才会有精神 。 二是早餐不要吃过硬与油腻太大的食物 ， 那样胃肠会舒服 ， 尤其是年纪大的老人与孩子 ， 所以这款美味暄软的小饼最适合早餐吃了 。
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这款早餐饼主要取的食材是山药、鸡蛋、面粉 ， 不需要加油、加水 ， 做法也比较简单 ， 相信大家看过文章后 ， 就能轻松制作成功 。
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烹饪方法：
首先取山药一根去皮切成薄片 ， 上锅蒸熟 ， 蒸熟的山药约80克左右 ， 然后用擀面杖将它碾碎 ， 里面打入两颗鸡蛋搅匀 ， 然后添加250克面粉、3克酵母粉、3克白糖搅拌成面絮 。
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之后将面絮揉搓成面团放在温暖的地方 ， 让面团饧发至两倍大小 ， 这时的面团会形成蜂窝状 ， 然后揉搓面团将里面的空气排出 ， 再分成8个大小等量的小面团 ， 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片 ， 包上糖馅 ， 方法同包豆沙包一样收好口 ， 再用擀面杖轻轻的按压成小圆饼 ， 最后盖上保鲜膜 ， 松弛10分钟即可 。
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这时电饼铛预热不刷油 ， 放入饧好的小圆饼 ， 然后盖上盖子中小火烙 ， 烙制一面金黄翻个面 ， 烙制两面金黄这个小饼就熟了 。 这样烙出的小饼健脾养胃 ， 老人孩子都喜欢吃 ， 如果你也喜欢 ， 不妨试做一次可好吃了 ， 比面包都香 ， 保证家里人吃上一次就爱上这香甜暄软的小饼 。
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如果家里没有电饼铛也可以用平底锅烙制 ， 但一定要把火候掌握好 ， 否则就不好吃了 ， 小编是个“懒货” ， 一直没有用平底锅烙过 ， 希望大家见谅 。
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【方法|这小饼比面包还香，无油无水，健脾养胃，家人早餐顿顿离不开它】小提示：碾碎的山药加鸡蛋时 ， 一定要多搅拌一会儿 ， 让它们充分的融合 ， 否则面粉加进去以后 ， 不仅费力还不会均匀 ， 烙好的小饼会影响口感 。
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