做法|原来做扣肉也有窍门，掌握好技巧，肉烂咸香软糯，不油腻不夹生( 二 )
3、蒸扣肉 ， 记得要将肉码放在底部 ， 梅干菜码放在上面 ， 这样出锅后倒扣在盘子中看上去比较美观 ， 蒸肉的时间要长 ， 蒸的过一点吃着更香 。
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