食谱|天气凉爽，蘑菇和此物搭配，补钙又美味，可口下饭，怎么吃都不够
天气凉爽 ， 蘑菇和此物搭配 ， 补钙又美味 ， 可口下饭 ， 怎么吃都不够
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鲜蘑虾丸汤的做法
类别 家常菜 糖尿病食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐口感 虾圆洁白鲜嫩 ， 菇丁滑嫩味美 。
主料 蘑菇(鲜蘑)200克 辅料 虾仁150克 油菜10克 调料 盐3克 味精1克 黄酒10克 大葱3克 姜2克
指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0
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鲜蘑虾丸汤的做法
1.鲜蘑菇洗净 ， 放入沸水锅内焯透捞出 ， 切成小丁；2.虾仁洗净 ， 剁成虾茸 ， 放入碗内；3.碗内加放适量清水、绍酒、精盐、葱姜水搅成黏稠状成虾馅；4.汤锅放在火上 ， 放入清水烧沸 ， 把虾馅挤成虾丸；5.下入锅内 ， 转用文火使虾丸慢慢焯熟 ， 捞出备用；6.另把汤锅放在火上 ， 到入高汤 ， 下入鲜蘑菇丁、绿菜叶 ， 加入精盐、味精、绍酒烧沸；7.倒入煮好的虾丸 ， 待汤再沸 ， 盛入汤盆内即成 。
【食谱|天气凉爽，蘑菇和此物搭配，补钙又美味，可口下饭，怎么吃都不够】
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