美食|没有喝过就不算到过北京，重口味刺激成了当地人最爱的早餐成为了|记忆|绿豆|食物|味道

每个地方都有着当地独特的饮食习惯，这也构成了他们对于自己家乡味道的记忆，现如今这些记忆传承至今的也成为了当地特色的名片。那么作为一天最开始的一顿早餐，不同地方的人们对于早餐有着不同的诠释，当地人的日常早餐也成为了四海八方食客们寻找的美食味道。
【美食|没有喝过就不算到过北京，重口味刺激成了当地人最爱的早餐】
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在北京有这样的一种食物，你没有尝试过就不算到过北京。如此具有代表性的食物是什么呢？简单来说这就是一碗用绿豆制作出来的豆汁。虽然这个食物的制作材料很简单，但是制作的工艺却一点也不简单，需要经验的累积才能够做出属于老北京人记忆中的正宗味道。一开始豆汁产生时只是用绿豆沉淀下来以后剩下的淡绿色的汤汁。

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这样子制作出来的豆汁味道浓重带有酸涩的口感，有些人无法接受这样的味道。但地道北京人对于豆汁的味道吃的就是酸涩，还有搭配上焦香酥脆的焦圈和酸辣爽口的小咸菜就是北京人早餐喜爱的酸、辣、烫重口味了。
这样的豆汁是用绿豆的下脚料制作出来的，跟一般的用黄豆制作出来的豆浆大有不同，这种新鲜的美食千万不要错过啊。
这样的重口味你没有尝试过，也不能够体会其中滋味和魅力。如果你是吃货，不妨去试试看！

美食|没有喝过就不算到过北京，重口味刺激成了当地人最爱的早餐

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