做法|懒人早餐烙饼，香酥又入味，做法简单几分钟，全家都爱吃，太香了
导语：懒人早餐烙饼 ， 香酥又入味 ， 做法简单几分钟 ， 全家都爱吃
文章图片
孩子上学后早餐就要每天坚持做 ， 并且为了让孩子能吃得开心所以每天还要变着花样做 。 当妈的的确不容易啊 。 怕孩子在外面早餐车吃得不卫生 ， 所以只好亲历亲为了 ， 分享一款适合懒人做的早餐 ， 我家孩子真爱吃 ， 做法特简单 ， 晚上准备好第二天烙下几分钟就可以 ， 外酥肉馅又香 ， 太有食欲了 。
文章图片
孩子的胃口总是阴晴不定的 ， 去年早餐喜欢喝粥 ， 今年早餐开始喜欢上了吃各种的面食 ， 尤其是对烙饼非常爱吃 。 烙饼其实也分非常多的做法 ， 比如千层烙饼 ， 肉馅烙饼等等 ， 孩子总是喜欢吃肉 ， 所以我家也是如此 ， 今天介绍的这款是超级简单做法 ， 是懒人烙饼 ， 但是不影响口感 ， 外皮香酥 ， 里面馅料又特别香 ， 真的很好吃 。
文章图片
一起来看看这款懒人烙饼的具体做法吧 。 我都说晚上准备好材料 ， 第二天起床就可以直接烙了 ， 你看是不是很方便？
【懒人香酥烙饼】
准备的材料：
面团材料：面粉200可 ， 水120可 ， 盐1克 ， 玉米油15克
做法：把面粉材料都混合揉成团 ， 然后静置松弛1个小时
接着分4份 ， 每份都抹油继续松弛15分钟
擀成薄片 ， 尽量薄一些 ， 在一边放上肉馅
接着另一半从中间切开 ， 对折过来 ， 最后一片盖上将边缘捏紧
松弛5分钟稍微擀压下放入预热好的新思特电饼铛（油可以稍微多一些）
盖上盖子双面烙金黄就可以 ， 非常的香酥好吃 。
文章图片
馅料制作分享下：
馅料是熟笋干 ， 去皮后腿肉和泡发的干香菇以及少许的猪油渣调配的 。
调料：葱油、五香粉、花椒粉、生抽蚝油少许的老抽、糖、香油和蔬菜精 ， 另外还有适量的水
馅料多汁其中一个原因就是搅拌馅料时候要加入10%左右的水 ， 分次加到吸收为止 ， 然后顺一个方便搅拌上劲 ， 这样的馅料就非常好吃 ， 蒸好是多汁口感也很筋道 。
具体操作步骤：1、香菇提前洗干净用温水泡发 ， 然后泡的水留着不要倒掉 。 用料理机将熟笋干、香菇、一小块的姜一起打碎 。
2、同时锅里面加入稍微多的油 ， 开始熬葱油 ， 用洋葱香菜香蒜一起熬到蒜变成金黄干扁状态捞出来冷却
3、去皮后腿肉剁成肉泥 ， 先加入生抽、老抽花椒粉五香粉盐、糖、胡椒粉搅拌均匀 ， 然后分3次把香菇水加入 ， 顺一个方便搅拌上劲 ， 腌制5分钟 。 而后把打碎的香菇笋干再加入 ， 根据个人口味放鸡精香油 ， 然后加入自制的葱油（洋葱香菜姜片蒜香葱）熬得继续搅拌好腌制15分钟 。
文章图片
小贴士：
做烙饼面团一定要醒发到位 ， 所以最方便的法子就是晚上揉好面放入冰箱冷藏 ， 第二天就很容易擀成薄皮了 。
馅料这样冷藏腌制会更入味的 。 葱油加入可以让馅料更加的香浓 ， 非常有食欲 。
喜欢吃烙饼的家里添置一个电饼铛是非常明智的 ， 我这个 是新思特的深盘 ， 很好用 。
文章图片
推荐阅读
- 凉水|马上开学，给孩子做这道早餐，入锅一烙鲜美又松软，6分钟出锅
- 莲藕|秋冬季，用它做早餐最香，比萝卜营养比山药清脆，尤其女人要多吃
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 做法|去超市，遇到它必买5斤，入锅一炸外酥里鲜，隔三差五吃对眼睛好
- 白玉|冬天，用它当早餐比面条简单，鲜香滑嫩，营养全面，6分钟出锅
- 补充|搅一搅、烙一烙，10分钟就好的早餐饼，有菜有蛋，营养全面又松软
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 水发|不用久等，早餐就能吃上鲜虾面，我家每周吃5次，比做泡面还简单
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
- 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！