蔬果|青少年蔬果吃得少，危害堪比遭受家庭暴力！英国研究蔬菜|评分|营养|青少年|危害

我国17岁以下儿童青少年，约3000万人受到各种情绪障碍和行为问题的困扰。
据介绍，儿童青少年心理疾病比成人更复杂，达100多种。
值得注意的是，部分儿童青少年心理障碍并不会随着年龄增长而消失，还会延续到成年期，进而影响生活质量和学业成就。
近日发表在 BMJ 子刊的一项研究传来好消息：多吃蔬菜或水果有助于改善中学生心理健康状况，而营养丰富的早餐与各年龄段学生情绪健康有关。
研究者介绍说，吃水果和蔬菜最多的儿童青少年与吃得最少者相比，在心理健康的差异，就同每天或几乎每天是否发生争吵或暴力事件一样。
研究者认为，应该将健康营养纳入公共卫生战略，以最大限度改善儿童心理健康。
这项研究中，中学生平均心理健康得分为46.6（满分70）；小学生平均心理健康得分为46（满分60）。
而其中吃水果和蔬菜多的学生，心理健康评分较高，而且吃得越多，得分也越高。
在中学生中，与不怎么吃水果蔬菜者相比，每天吃1~2份者心理健康评分高1.42个单位；每天吃3~4份高2.34个单位；每日吃5份及以上高3.73个单位。
此外，早餐类型也与中学生心理健康显著相关。
【蔬果|青少年蔬果吃得少，危害堪比遭受家庭暴力！英国研究】与吃粥、麦片、酸奶、水果、吐司或烹饪的传统早餐相比，如果只吃零食或早餐棒得分会低1.15个单位。
如果将能量饮料替代早餐，则心理健康评分更低，并且低于不吃早餐的儿童。
仅仅喝一杯能量饮心理健康评分就会降低3.14个单位，而不吃早餐者低2.73个单位。
同样午餐也与心理健康评分显著相关。不吃午餐比吃午餐者低2.95个单位。
小学生中依然如此，早餐只吃零食要比吃传统早餐者心理健康评分要低5.5个单位，而只喝非能量饮料者得分要低2.67个单位。此外，不吃午餐者的心理健康评分要低6.08个单位。
研究者表示，优质营养对儿童青少年成长发育固然重要，而这项研究还提示，也与儿童青少年心理健康程度也相关。
“作为一个潜在的可改善的因素，在个人与社会层面，营养可能是促进儿童青少年心理健康战略的重要公共卫生目标。 ”研究者表示。
这项研究共对英国50多所学校10853位学生进行了心理健康和营养调查，其中9~11岁儿童占9% ， 22%为中学生， 6%在17~18岁。研究最终纳入7570位中学生和1253位小学生。
其中饮食方面包括水果、蔬菜的摄入、早午餐的类型等；涉及心理健康的调查包括自己是否单独有卧室，在家或学校有无安全感，家庭中有无暴力或争吵等。
有25%的中学生和28.5%的小学生报告每天摄入5份水果和蔬菜，但也有10%的中学生和9%的小学生不怎么吃水果和蔬菜。
21%的中学生和12%的小学生早餐只喝非能量饮料或不吃早餐，约11.5%的中学生不吃午餐。
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