![酸辣猪大肠的做法大全 酸辣香脆的猪大肠做法](http://img.yunnanlong.com/221030/1AH25220-0.png)
食材
- 猪大肠 1斤
- 酸萝卜 1两
- 芹菜 2两
- 小红辣椒 10个
- 蒜米 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
将蒜米和酸萝卜,芹菜,小红辣椒切好成段,筷子粗细,4厘米左右长度,装好
烧油加热至120度左右,放入蒜米爆香,再加入切好的大肠,翻炒5分钟后,加入适量的盐,加入盐后再翻炒2~3分钟就可以出锅,进入下一道工序;
烧油加热,放入芹菜下去翻炒2分钟后倒入酸萝卜和小红椒进行翻炒2分钟,再将上一道工序抄熟的猪大肠入锅,翻炒2分钟加入醋和生抽适量,在翻炒3分钟即可出锅装入盘中 。
注意事项【酸辣猪大肠的做法大全 酸辣香脆的猪大肠做法】一定要大火翻炒,才能炒出香辣酸脆的猪大肠 。
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