做法|变着花样做早餐，分享详细做法，网友：好简单跟着做，早餐不用愁
变着花样做早餐 ， 分享详细做法 ， 网友：好简单跟着做 ， 早餐不用愁
现在 ， 越来越多朋友加入到做早餐的队伍 ， 很多朋友认识到早餐的重要性 ， 有的朋友为早餐吃什么发愁 。 我每天都会早起给家人做早餐 ， 并且把早餐晒到我的美食群和朋友圈 。 今天我晒了早餐和详细做法 ， 网友们都说：“今天早餐很适合夏天 ， 玉米汁和红豆糕都很简单很容易做 ， 但是又看到了跟买的不相同 ， 在早餐店都吃不着这样的早餐 ， 明天就做这款早餐 。 ”
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今天的早餐有红豆糯米糕、紫薯餐包、绿豆玉米汁、水煮鸡蛋、金银花菊花茶和西瓜 。 鸡蛋是早餐补充蛋白质很好的食材 ， 水煮鸡蛋就是把鸡蛋和水用中小火 ， 烧开水后煮5分钟 ， 煮熟就可以了 。 水煮鸡蛋比煎蛋简单不油腻 ， 鸡蛋的蛋白质容易被人体吸收和消化 。
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红豆糯米糕用了100克红豆、糯米粉、玉米淀粉和马蹄粉以及50克冰糖 。 红豆提前浸泡6个小时 ， 把红豆泡软 ， 如果用电压力锅煮红豆 ， 那么红豆不用浸泡 。 把红豆和1升水放入煮锅 ， 烧开水后用中火煮红豆 ， 把红豆煮得软烂 ， 也就是说轻轻一按就能把红豆压成红豆泥 ， 加入50克冰糖煮融化就可以关火了 。 红豆煮好以后 ， 加入150糯米粉、50克玉米淀粉和50克马蹄粉 ， 把这些粉和红豆搅拌均匀 ， 如果还比较稀 ， 那么加入糯米粉 ， 把红豆、红豆水和三种粉拌匀成面团 。
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红豆糯米糕的面团放在玻璃保鲜盒里 ， 保鲜盒刷了一层油 ， 为了便于脱模 。 红豆糯米糕用蒸锅大火蒸 ， 上汽后蒸30分钟 ， 放凉再切成小块 。 红豆糯米糕软软糯糯 ， 又不会很粘 ， 因为加了玉米淀粉和马蹄粉 ， 红豆糯米糕可以用来当夏日甜点 。
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白芝麻紫薯餐包是休息日做好 ， 放凉后放在冰箱冷冻保存 。 白芝麻紫薯餐包在前两天已经分享了详细做法 ， 这里说一下冷冻过的面包如何加热 ， 恢复刚刚做好时的口感 。 我经常周末做面包 ， 每次面包都会多做一些 ， 面包不要放冷藏室保存 ， 冷藏室保存会加快面包老化 ， 放在冰箱冷冻室可以保存面包本身的美味 。 冷冻过的面包不需要提前从冷冻室拿出来 ， 因为放在冰箱冷藏室解冻 ， 放在冰箱冷藏室会加速老化 。 冷冻过的面包喷洒一些水分 ， 用高温烘烤5分钟 ， 不要急着从烤箱或者空气炸锅拿出来 ， 多焖5分钟再取出 。
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进入夏天我经常煮绿豆汤解暑 ， 制作玉米汁加入绿豆不仅会让玉米汁有香浓顺滑的口感 ， 还能清热去火消暑 。
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【做法|变着花样做早餐，分享详细做法，网友：好简单跟着做，早餐不用愁】绿豆玉米汁用了一根玉米棒和30克绿豆以及20克冰糖 。 用了新鲜的玉米棒切出玉米粒 ， 绿豆用了去皮绿豆 ， 去皮绿豆做出来的色泽跟玉米相似 ， 而且去皮绿豆做出来的玉米汁没有渣更细腻 。
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把玉米粒和绿豆清洗干净放入破壁机 ， 加入冰糖 。 这台破壁机不需要用手洗 ， 有自动清洗功能 ， 水箱放在破壁机的背部 。
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