步骤一： 在玻璃杯中装入五分满的冰块，再倒入糖浆 。
步骤二： 将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中，以增加鲜奶比重 。
步骤三： 让咖啡沿着汤匙背面徐徐倒入杯中 。倒入的速度绝对不可太快，以免破坏层次感 。
步骤四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三个层次的冰拿铁咖啡 。
3卡布其诺
跟拿铁不一样的是：卡布奇诺咖啡多而牛奶少 。在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺 。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶 。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延长奶泡停留的时间 。卡布奇诺咖啡是另一种浓咖啡，含有50%蒸牛奶和50%泡沫牛奶 。也可以说含有1/3浓咖啡，1/3蒸牛奶和1/3泡沫牛奶 。但是，这也得取决于制作咖啡的人 。许多地方会使用更多蒸牛奶和更少泡沫 。这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡） 。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味 。
4爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴 。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯 。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和 。如果你不胜酒力，一杯爱尔兰咖啡对你来说就足够了；即使你酒量很好，一杯爱尔兰咖啡也完全能让你有飘飘欲仙的感觉，因为，酒不醉人人自醉 。
5玛琪雅朵
在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵 。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味 。
6康宝兰
属意大利式的维也纳咖啡 。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮 。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称“搅拌奶油配浓咖啡” 。在美国，搅拌奶油有时不另盛，而是浮盖在咖啡上面 。目前市面上贩售的康宝兰是在热的Espresso上，加上一球冰的鲜奶油，在冰与热、苦、甜之间，品尝一般惊艳的感觉 。
7维也纳咖啡
维也纳咖啡乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因·舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为“单头马车” 。以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士 。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！
这种维也纳咖啡有着独特的喝法 。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感 。
维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡 。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了 。
8混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡 。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡 。
9那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡 。
配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下 。
10热的摩加佳巴咖啡
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