3、苹果、梨去皮、去核 ， 分别在榨汁机中打成汁
4、姜、蒜切末
5、小锅内倒入糯米粉
6、倒入苹果汁、梨汁 ， 用中火熬成糊状
7、糯米糊放凉后 ， 加入辣椒面、姜末、蒜末、搅拌均匀
8、腌好的白菜 ， 挤去水分
9、带上手套 ， 将辣椒糊均匀的抹在白菜上 ， 每一片都要抹匀
10、将泡菜放入无油、无水的密封容器 ， 再放入冰箱 ， 发酵3-5天
6、安东炖鸡
用料：鸡1只、土豆1个、胡萝卜1根、芦笋1小把、粉丝1小把、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、料酒适量、老抽适量、香油少许、胡椒粉适量
做法
1、鸡洗净 ， 剁成小块 ， 放在水中 ， 洗净
2、芦笋洗净 ， 去除根部 ， 用刨皮器去除尾部的硬丝 ， 土豆、胡萝卜切滚刀块 ， 芦笋切段 ， 大葱切段
3、锅子烧水 ， 将土豆和胡萝卜块放入 ， 煮大约5分钟后捞出
4、放入洗净的鸡块 ， 焯水
5、捞出 ， 控干水分 ， 放在碗内备用
6、将干净的鸡汤盛出
7、锅子烧热 ， 倒油 ， 放入鸡块 ， 煸炒片刻
8、放入蒜片、冰糖、八角、辣椒 ， 煸炒至冰糖溶化、鸡块上色
9、鸡块炒至上色后 ， 将鸡汤放入(放清水也可 ， 更健康)
10、放入土豆块和胡萝卜块 ， 放入盐、老抽、料酒
11、大火煮沸 ， 转小火
12、粉丝用剪刀剪成小段 ， 大约煮30分钟左右 ， 加入粉丝 ， 加入大葱段和芦笋段
13、继续煮5分钟 ， 加入鸡精、香油、胡椒粉调味 ， 出锅即可
7、石锅拌饭
用料：米饭1碗、牛肉50克、金针菇1把、鸡蛋1个、干香菇2朵、菠菜1棵、黄豆芽1小把、胡萝卜1小段、料酒少许、生抽1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、植物油适量
做法
1、牛肉切丁 ， 菠菜、豆芽、金针菇洗净切小段
2、胡萝卜、香菇泡发切丝
3、石锅内壁抹上一层油待用
4、菠菜、豆芽、金针菇、胡萝卜、香菇入锅焯水后捞出
5、锅内倒入植物油烧至7分热 ， 放入牛肉丁翻炒数下
6、加生抽、料酒炒熟后盛出
7、石锅内放入米饭 ， 摆上焯好的各式食材
8、小火加热 ， 当听到米饭发出滋滋声便可关火
9、食用时拌入韩式辣酱即可
8、韩式辣椒酱炒鱿鱼
用料：鱿鱼适量、尖椒1个、洋葱少量、蒜白适量、姜适量、葱适量、食盐少量、鸡粉少许、料酒少许、生抽少许、白砂糖适量
做法
1、鱿鱼洗净 ， 去除表面薄膜 ， 竖切 ， 炒水
2、洋葱、青椒切片 ， 葱姜蒜切末
3、锅中注入适量清水 ， 滴入几滴料酒 ， 或者放几片姜和葱
4、烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一下 ， 去除腥味 ， 捞起控干
5、炒锅内倒入油 ， 烧热后 ， 下入葱姜蒜末煸炒出香味
6、放入洋葱块 ， 继续炒香
7、放入焯好的鱿鱼 ， 调入韩式辣椒酱 ， 翻炒均匀
8、放入盐 ， 白糖 ， 生抽 ， 鸡粉
9、放入青椒块 ， 翻炒均匀
10、撒上一些熟芝麻就可以出锅了
9、参鸡汤
用料：公鸡1只、糯米20克、枣(干)6颗、枸杞子10粒、香菇3朵、人参3分之1、食盐适量、姜少许、小葱少许
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