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什么叫韩国料理包 韩式料理( 七 )

云知道韩式料理


做法
1、糯米淘洗干净 ， 放清水里浸泡两个小时
2、红枣和枸杞清洗干净 ， 用清水浸泡 ， 香菇清洗干净
3、一根人参 ， 取1/3 ， 用清水浸泡一下 ， 清洗干净
4、鸡处理干净后清洗干净
5、将泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹 ， 用牙签封口
6、一砂锅 ， 将鸡放入 ， 放入两片姜、几个红枣、人参
7、加入半锅清水 ， 放火上 ， 大火烧开转中小火
8、炖两个小时 ， 加入少量盐、撒点葱花 ， 即可出锅
10、韩国部队锅
主料:韩国泡菜100克牛肉100克年糕半包方便面1块
辅料:豆腐3块脆皮肠1小包火腿100克香菇2朵芝士片1片蒜2瓣高汤1000毫升
调料:花生油2汤匙食盐1/4茶匙淀粉1/4茶匙辣酱2汤匙辣椒粉5克
做法
1.牛肉洗净切片用盐和淀粉腌制片刻 。年糕切小件、豆腐切厚片、香菇切片、大葱斜切成段、大蒜切碎
2.平底锅烧热倒入少许油 ， 下火腿片和脆皮肠煎至金黄色盛出
3.准备一个火锅 ， 烧热后放油下蒜末爆香 ， 放入韩国辣酱和辣椒粉炒出香味 ， 倒入一半的牛肉高汤 ， 加入少许盐搅匀 ， 放入韩国泡菜、牛肉片、快熟面饼、年糕、豆腐块、金针菇、香菇片和葱段 ， 倒入剩余的牛肉高汤用大火煮开
4.上面放上撕成小片的芝士 ， 待芝士融化就可以开吃了 。
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吃韩国料理应该点哪些菜韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉 。
【什么叫韩国料理包 韩式料理】传统的韩国料理着重使用肉类、海鲜、蔬菜 ， 多用煮、烤、生吃、凉拌；而现代产生的新韩国菜则特别注重外形新颖有噱头、非常适合年轻人拍照打卡 ， 多使用芝士、油炸、面粉、鸡蛋等接近西方的料理形式 。
正宗的韩国本土料理被叫做“韩食” ， 是少油、无味精、营养丰富的健康料理 ， 鼓励人体每天需要摄入5种颜色以上的食物 ， 故韩国菜有“五色五味”之称：颜色为红、绿、黄、白、黑 ， 味道为咸、辣、甜、酸、苦 ， 概念来源于中国道家的阴阳五行 。
传统韩食多采用“定食”或者“饭床”的形式 ， 注重一汁三菜 ， 喜欢烤肉 ， 这在百济国时期还影响了邻国日本的飞鸟时代的料理 。

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