红烧土豆最简单的做法第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
红烧土豆怎么做好吃又简单用以下方式做的红烧土豆，是一道好吃又简单家常菜，成菜后土豆软烂酥香，味道鲜美 。
准备食材：
主料：土豆1、2先从中间切开，再改刀切成滚刀块，放入盆中备用 。青椒一个去籽，切成滚刀块，放入盆中，红椒半个切成三角块，和青椒放在一起 。
配料：大葱白一段，切成马蹄片，放入盆中，大蒜几粒切成蒜片，和大葱放在一起，再抓入几粒红干椒备用 。油、食盐、胡椒粉、白糖、提鲜、老抽备用 。
具体做法如下：
1 、锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加土豆的底味，等水烧开后，下入土豆 。
2、改中火煮三分钟左右，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀 。三分钟过后，即可倒出控水拔凉 。
3、另起锅添入一勺凉油，充分滑锅后倒出，再添入半勺食用油，这一步是起到热锅凉油，食材不容易粘锅的作用 。
4、然后倒入控水后的土豆，晃动炒锅，把多余的食用油舀出，继续转锅翻炒，使土豆受热均匀，炒至土豆表面呈金黄色时，倒出控油 。
5、锅内添入少许底油，倒入葱蒜和红干椒爆香，加入豆瓣酱5克，蚝油3克，翻炒化开，炒出红油，加入适量清水，煮至汤汁沸腾时，倒入青红椒块 。
6 、调味：加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，白糖1克提鲜，加入老抽几滴调色，搅拌化开，倒入土豆，改中小火，连续翻炒 。慢慢收干汤汁，使调料和食材充分的融合在一起，让土豆更加入味，一分钟后即可关火起锅装入盘中 。
7、这道简单美味的红烧土豆就做好了 。
红烧土豆怎么做好吃红烧土豆
制作主料：土豆4-5个
制作调料：生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、清水小半碗、淀粉1小勺、香葱1棵
制作方法和步骤
【步骤一】：把土豆去皮，改刀切成滚刀块，用水清洗掉淀粉捞出来备用 。
【步骤二】：取一个小碗放入生抽3勺、香醋1勺、白糖1勺、老抽半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、清水小半碗、淀粉1小勺，搅拌均匀兑成调料汁，香葱切成葱末装盘备用 。
【步骤三】：锅中添水，把土豆放入锅中，放入一勺盐，大火烧开，把土豆煮3-4分钟 。
【步骤四】：土豆煮至半透明状，把土豆捞出来把水分控干备用 。
【步骤五】：锅中放入一勺油，把土豆放入锅中，用中小火慢慢煎炸至八面金黄 。
【步骤六】：土豆煎炸至颜色焦黄，倒入准备好的调料汁，盖上盖，用小火焖煮2分钟，把土豆焖煮入味 。
【步骤七】：土豆焖煮2分钟，开大火把汤汁收浓，撒上香葱末，出锅成菜 。
——烹饪小贴士——
今天和大家分享的这道“红烧土豆”就制作好了，这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级过瘾 。而且成本不到三块钱，端上饭桌，不一会儿就被家里人抢光了 。
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