3、葵花子
葵花子富含脂肪,蛋白质含量较高,并含有较多赖氨酸 。种子中尚含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素,特别是锌的含量非常丰富 。
葵花子味甘、性平,具有清除湿热、平肝祛风、消滞、益气、滋阴、润肠、驱虫等作用 。生食葵花子还可以帮助治疗小儿蛲虫 。
4、榛子
榛子中含有大量维生素E、B族维生素和多种矿质元素,其中钾、钙、铁和锌等矿物质含量高于核桃、花生等坚果 。榛子的脂肪中以不饱和脂肪酸为主,质量也非常好 。
榛子味甘,性平,具有补益脾胃、滋养气血、明目、强身的作用 。还可以作为宝宝的补锌食品 。
5、松子
松子含脂肪极高,但油脂质量很好,还含有丰富的维生素E、蛋白质和多种矿质元素,其中钾、铁、锌、锰等元素都很丰富 。
松子味甘,性温,具有补益气血、润燥滑肠、滋阴生津的功效 。皮肤干燥、体瘦气短、燥咳无痰或经常便秘时适合经常食用松子 。
食用禁忌:脾胃虚寒和经常腹泻的宝宝不能多食松子,食用过多也可能导致腹泻 。
6、西瓜子
西瓜子的蛋白质含量高于普通坚果,并富含多种矿质元素,特别是铁、锌等元素含量高,可以帮助宝宝补锌补铁 。
西瓜子味甘,性平,生食或煮食可清肺润肠、和中止渴 。
食用禁忌:然而炒得太过的西瓜子也有燥热的作用,应选择湿瓜子较好,并且少盐的 。
7、栗子
栗子含脂肪低,淀粉含量高,含有较多的B族维生素和多种矿质元素 。
栗子味甘,性温,可益气、补肾、强筋、健脾胃,适于脾胃虚弱、瘦弱的宝宝食用 。
食用禁忌:多食令人饱胀,每天吃五六个即可 。
8、莲子
莲子属于淀粉类坚果,含大量淀粉,并含有较多维生素E和更丰富的矿物质,特别是钾含量极高,还含有少量维生素C 。
莲子味甘涩,性平,可养心、补脾、益肾、止泻、涩肠 。宝宝在过食寒凉食物导致脾胃虚弱时,食用莲子具有滋补脾胃、促进消化的作用 。
食用禁忌:莲子有收敛作用,腹胀和便秘时不应多食 。
坚果的营养价值对宝宝的好处2坚果富含油脂
说到坚果的好处,那肯定跟坚果富含油脂这一特点分不开 。坚果的油脂含量可谓十分惊人 。
比如夏威夷果,其油脂含量可以达到70%以上 。所以我们常见坚果榨的食用油,如花生油,葵花籽油等等 。
坚果的油脂跟其他植物所榨的油脂大不相同 。首先其中含有大量的不饱和脂肪酸,能有效的降低我们的胆固醇,维持我们血压和血脂的平衡 。
坚果所含的维生素和无机盐
坚果的好处有哪些?说完了坚果里面所含最多的油脂,那我们也从坚果所含的维生素和无机盐来讲解下坚果的好处吧 。
坚果里面一般富含维生素A,维生素B和维生素E 。
维生素B能有效的调节我们体内油脂的转化与分泌,能改善皮肤的油腻,头屑多等症状 。而维生素E具有抗氧化性,能让我们的细胞长时间保持健康与活力,从而起到抗衰老,延年益寿的功效 。
坚果的好处还包括里面含有的无机盐,也就是我们常说的矿物质 。
丰富的钙磷含量,有助于我们骨骼的强健,各种矿物质的均衡含有也使我们的免疫力得到提升 。
坚果里面含有的多种氨基酸和蛋白质
坚果的好处除了上述以外,还跟坚果里面含有的多种氨基酸有关 。坚果的好处大家可能也听说过,就是能补脑,养脑 。
因为坚果里面含有多种我们人体所需的氨基酸,其中有些氨基酸是我们人体自身无法合成的,但是又跟我们的脑补发育和维护息息相关,所以常吃坚果类食物,对我们的大脑也能起到很好的保养效果 。
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