吃坚果的好处和坏处吃坚果的好处：
1、提高视力
有科学家发现如果每天咀嚼的次数和强度比较高，对提高视力有一定的帮助，所以吃坚果可以提高视力 。
2、补脑益智脑
坚果中不饱和脂肪酸的含量很高，而且坚果中含有很多种的氨基酸，这些成分是构成神经细胞的主要物质，坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高 。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用 。
3、清除自由基
如果人体内的自由基比较多就会加速衰老，而且自由基可以与DNA发生反应，产生毒素和人体不利的成分，研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比 。
4、补钙
坚果中含有钙类物质，它是骨骼发育的基本原料，直接影响到身高，并且可以调节酶的活性，参与神经答、肌肉的活动和神经递质的释放 。
5、调节血脂
富含单不饱和脂肪酸对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用 。
吃坚果的坏处：
1、引起口腔和咽喉干燥
坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥 。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该 尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果 。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果 。
2、容易诱发过敏
各种坚果一般都含有一些特殊的蛋白，一些敏感体质的人对稀有的蛋白比较敏感，容易出现过敏反应 。目前对花生过敏机理研究的较多，而对其它坚果的致敏成分了解较少 。另外，散装坚果仁在存放过程中，容易滋生肉眼无法辨别的螨虫，吸入和食入这些螨虫会使一些人发生强烈的过敏反应 。
3、油脂增高
坚果是营养浓度很高的食物，含有饱和脂肪酸、纤维、维生素、矿物质以及抗氧化物等成分 。过量吃坚果，很容易导致油脂摄入过多，引起血糖的波动，不利于心脑血管的健康 。
吃坚果的注意事项：
1、坚果一起富含很多膳食纤维和很多油脂,有较强的“滑肠”效果 。但凡正在发作拉肚子的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均应暂时防止吃坚果 。
2、因为坚果呈大颗粒状,不易一下嚼碎,儿童食用时有能够因为呛咳、说笑等滑入器官,导致严峻安全事故 。故而学龄前儿童吃坚果类食品应有大人照看,特别是3岁以下儿童吞咽控制能力尚未发育成熟,最好将坚果切碎食用,防止发作风险 。
来源：人民网-吃坚果好处虽多 但这两类人不宜吃坚果
夏威夷果和核桃哪个好 夏威夷果和核桃哪个好
夏威夷果和核桃哪个好，夏威夷果它其实非常好吃的一种美食，核桃含有大量的脂肪油,有润肠通便的功效，但还是有一定区别的.，下面我们一起去看看夏威夷果和核桃哪个好 。
夏威夷果和核桃哪个好11、各有特点
夏威夷果和核桃各有自己的特点，二者营养成分相差不大，并不能说哪个更好，具体看个人口味更喜欢哪种，不过夏威夷果的总热量比核桃高，而且味道也更好一些 。对于孕妇而言，二者都可以适量食用，对身体健康和宝宝发育都有比较好的效果，如果不喜欢核桃不妨吃些夏威夷果来代替 。
2、营养科普
夏威夷果官方术语为澳洲坚果，原产于澳大利亚，以富含蛋白质、油脂、氨基酸等营养物质著称，口感香酥脆滑，对心血管健康具有极大的益处 。核桃同样也是营养非常丰富的坚果之一，同时也是最常见的坚果之一，富含油脂、粗蛋白、氨基酸等营养物质，对心血管健康同样具有很好的作用 。
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