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孕妇煮苹果的功效与作用是什么 苹果的功效与作用( 五 )

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5、防冠心病
苹果中含有多糖果酸和类黄酮 ， 钾元素 ， 维生素C ， 维生素E等营养成分 ， 能够帮助分解体内多余的脂肪 ， 避免身体过度发胖 ， 减轻心脏负担 。另外 ， 苹果中的果酸和维生素使人皮肤变得细腻、润泽 ， 有助于延缓老年斑出现 。
6、防癌抗癌
苹果中的细纤维素和维生素C对消化系统蠕动起到刺激 ， 能促使肠道中积存的致癌物质快速排出体外 ， 同时抑制了致癌物亚硝胺的形成 ， 促进抗体生成 ， 细胞吞噬功能增强 ， 提高了抗癌能力 。
二、苹果的食用禁忌
1、苹果中含有鞣酸 ， 吃海鲜的时候吃苹果 ， 海味蛋白质营养减低 ， 还容易导致腹痛 ， 恶心 ， 呕吐现象出现 。
2、苹果核中含有有害物质氢氰酸 ， 身体吸收大量的氢氰酸会引发头晕头痛、呼吸急促等症状 。吃苹果习惯啃到少量苹果核没有关系 ， 但长期这样吃会对健康不利 。
3、患有溃疡性结肠炎的病人 ， 肠壁因为溃疡变薄 ， 而苹果质地较硬 ， 不利于肠壁溃疡面愈合；白细胞减少症病人 ， 前列腺肥大人群 ， 以及有冠心病、心肌梗塞、肾病患者、平时有胃寒症状的人群忌生吃苹果 。
苹果的功效与作用 苹果是老幼皆宜的水果之一 ， 有“智慧果”、“记忆果”的美称 。苹果的功效与作用有哪些？吃苹果可以润肠、止泻、降低胆固醇等 。
【孕妇煮苹果的功效与作用是什么 苹果的功效与作用】苹果的功效与作用
苹果的营养价值
苹果酸甜可口 ， 脆嫩多汁 ， 富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、纤维素等营养成分 。研究发现 ， 多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果 。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素 ， 而且更重要的是富含锌元素 。据研究 ， 锌是人体内许多重要酶的组成部分 ， 是促进生长发育的关键元素 。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素 。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良 ， 影响记忆力 。每100克可食用的苹果可食部分占76% ， 其营养素含量如下：
营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量水分85.90（克）维生素A3.00（微克）钾119.00（毫克）能量54.00（千卡）维生素C4.00（毫克）镁4.00（毫克）蛋白质0.20（克）维生素E2.12（毫克）锌0.19（毫克）碳水化合物13.50（克）核黄素0.02（毫克）铜0.06（毫克）脂肪0.20（克）胡萝卜素20.00（微克）磷12.00（毫克）不溶性纤维1.20（克）硫胺素0.06（毫克）钠1.60（毫克）灰分0.20（克）尼克酸0.20（克）铁0.60（毫克）钙4.00（毫克）锰0.03（毫克）硒0.12（微克）
苹果的功效
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效 。
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收 ， 所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用 。
2、保养肌肤：苹果中富含镁 ， 镁可以使皮肤红润光泽、有弹性 。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量 ， 所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病 。
4、苹果生吃治便秘 ， 熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质 ， 鞣酸是肠道收敛剂 ， 它能减少肠道分泌而使大便内水分减少 ， 从而止泻 。而果胶则是个“两面派” ， 未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用 ， 煮过的果胶却摇身一变 ， 具有收敛、止泻的功效 。膳食纤维又起到通便作用 。

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