5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素 ， 易被肠壁吸收 ， 有补脑养血、宁神安眠作用 。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药 。研究发现 ， 在诸多气味中 ， 苹果的香气对人的心理影响最大 ， 它具有明显的消除心理压抑感的作用 。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定 ， 还能有效地降低胆固醇 。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功 ， 并富含铁、锌等微量元素 ， 可使皮肤细润有光泽 ， 起到美容瘦身的作用 。
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苹果的适用人群
一般人群均可食用 ， 包括孕妇、产妇、哺乳女性、宝宝在内的特殊人群均可食用 。孕妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应和缓解便秘 。
不宜人群
1、溃疡性结肠炎的患者：溃疡性结肠炎的患者不宜生食苹果 ， 尤其是在急性发作期 ， 由于肠壁溃疡变薄 ， 苹果质地较硬 ， 又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激 ， 很不利于肠壁溃疡面的愈合 ， 且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症 。
2、白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者： 白细胞减少症的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃苹果 ， 以免使症状加重或影响治疗结果 。
3、冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃 。
4、平时有胃寒症状者忌生食苹果 。
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