汤汁|早餐不用出门买，饺子皮加1把金针菇，10分钟搞定，营养又美味
早餐是每天我们最为重要的一餐 ， 不仅要吃好 ， 而且要营养丰富 。 为了让两个孩子早餐吃得好 ， 很多时候要很早就起来做早餐 ， 熬粥 ， 做包子馒头 ， 抄手 ， 虽然一次可以多做一些 ， 不过做起来都特别的费事 。 不过孩子爱吃面食 ， 所以每天也就这样坚持过来了 。 最近孩子特别喜欢把饺子皮吃了 ， 里面的馅给留在碗底 。
所以最近学会了一个非常不错的早餐做法 ， 饺子皮加1把金针菇 ， 10分钟搞定 ， 营养又美味 。 学会这个早餐做法 ， 再也不用出门买了 ， 比吃肉还香 。 喜欢的朋友赶紧收藏起来吧 ， 天天吃都不觉得腻 。 再搭配上一个西红柿 ， 酸甜开胃又解腻 ， 夏天吃最合适不过了 。
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【金针菇饺子片汤】
一 ， 食材：饺子皮适量 ， 金针菇1把 ， 鸡蛋1个 ， 香菇3朵 ， 番茄1个 ， 青菜2颗 ， 蒜3瓣 ， 大葱1段 ， 盐适量 ， 食用油适量 。
二 ， 金针菇饺子片汤的做法：
1.将所有的食材都准备好 ， 首先将饺子皮先切成宽条 ， 再改刀切成菱形块 ， 装入碗里备用 。 这里做金针菇饺子片汤 ， 饺子皮不要切太大块了 ， 不然感觉一整锅就面片了 。 切小块些 ， 一口下去有菜有面片 ， 更香 。
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2.开始来准备配菜 ， 番茄顶部切十字花刀 ， 然后放入碗里 ， 加入开水烫2分钟 ， 这样比较容易去皮 ， 接着切成小块 ， 装入碗里 。 金针菇清洗干净 ， 装入盘里 。 香菇清洗干净后 ， 切成碎丁备用 。 蒜剁成蒜末 ， 葱切成葱花 。 番茄块稍微切小点 ， 这样更容易炒出汤汁来 。
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3.起一锅 ， 里面放入适量的食用油 ， 等到油烧热后 ， 把蒜末和葱末放进去爆香 。 炒香后 ， 再把番茄块倒进来 ， 继续翻炒出汤汁来 。 然后把香菇丁也倒进来 ， 继续翻炒均匀 。 这时候倒入适量的开水 ， 再放入少许盐调味 ， 大火烧开 。 炒番茄的时候 ， 可以稍微加点盐 ， 这样更易炒出汤汁 ， 不过后面调味就要稍微注意点 ， 不然很容易就变咸了 。
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4.水开后 ， 倒入金针菇 ， 饺子皮抖散也放进来 ， 继续大火煮 ， 直到饺子皮煮熟 。 再放入清洗干净的青菜 ， 取一个碗 ， 把鸡蛋打入碗里 ， 搅散 ， 均匀淋入汤里面 。 把汤汁搅拌均匀 ， 青菜断生就可以出锅了 。 记得下饺子皮的时候 ， 一定要抖散 ， 不然进锅里就粘成一坨了 。
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5.营养美味 ， 好吃又做法简单的金针菇饺子皮汤就做好了 。 早餐这样做 ， 大人小孩都爱吃 ， 关键是快手 ， 10分钟搞定全家人营养早餐 ， 比吃肉还香 ， 太棒了 。
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小贴士：
【汤汁|早餐不用出门买，饺子皮加1把金针菇，10分钟搞定，营养又美味】今天给大家分享的这个金针菇饺子片汤 ， 是不是特别的简单 。 有蛋又有菜 ， 面食也特别容易被消化吸收 ， 营养又美味 ， 老人和小孩特别适合这样做来吃 。 如果家里有自己做的丸子 ， 也可以放上几颗在里面 ， 这样营养就更丰富了 。
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