蔬菜|自从学会鸡蛋这种做法，我家早餐就不买了，营养又解馋，孩子最爱
下个月就开学了 ， 闺蜜发信息问我 ， 早餐给孩子吃什么好 ， 现在不放心孩子出去买早餐吃 。 我说你早该这样想了 ， 怎么能老是拿钱给孩子自己去买早餐呢 ， 要上班也不是借口呀 ， 做顿早餐根本不用多久 。 我每天都会想好第二天早餐吃什么 ， 把食材都准备好 ， 这样做早餐就不用慌了 ， 也不用早起 ， 轻轻松松就做好一家人的早餐 。 鸡蛋饼是我家孩子最爱的早餐之一 ， 每周都会做几次 ， 几分钟就能上桌 ， 营养又解馋 ， 自从学会鸡蛋这种做法 ， 我家早餐就不买了 ， 在家做早餐 ， 吃得更放心 。
文章图片
现在天气渐渐热了 ， 瓜果蔬菜也越来越多 ， 昨天在早市买了两根西葫芦回来 ， 中午炒了一盘 ， 两个孩子都不爱吃 。 还剩一根西葫芦 ， 早上我用来做成鸡蛋饼 ， 上桌一会就光盘了 ， 孩子还说吃不够 ， 让我明天继续做这个早餐 。 看来遇上孩子不爱吃的蔬菜 ， 咱们不能硬逼着孩子吃 ， 得换换做法 。 西葫芦中含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质 ， 有提高免疫力、清热下火、润肺止咳等功效 ， 老少皆宜 。 用西葫芦、鸡蛋、面粉 ， 这三种食材做成的鸡蛋饼 ， 营养高、口感好 ， 这样吃鸡蛋也比较容易消化吸收 。 西葫芦别再炒着吃了 ， 煎一煎5分钟出锅 ， 营养又简单 ， 比吃肉都香！现在把详细的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友们赶紧试试吧！
文章图片
【西葫芦鸡蛋饼】
主料：西葫芦1根；鸡蛋1个；面粉60—80克 。
配料：玉米油5克；盐3克；十三香0.5克；香葱1根 。
第一步：先把食材准备好 。
文章图片
第二步：把西葫芦去头尾洗净 ， 擦成细丝 ， 撒入盐拌匀 ， 腌制1分钟 ， 再倒掉一些多余的水分 。
文章图片
【蔬菜|自从学会鸡蛋这种做法，我家早餐就不买了，营养又解馋，孩子最爱】第三步：打入鸡蛋 ， 加入葱花和十三香拌匀 。
文章图片
第四步：分几次加入面粉搅拌成浓稠的面糊 ， 太稀了就多加点面粉 ， 太干的话可以放几分钟再下锅煎 。
文章图片
第五步：锅里预热 ， 刷上少许油 ， 倒入一半面糊 ， 摊成一个圆饼状 ， 小火慢慢煎 。
文章图片
第六步：轻轻晃动一下锅 ， 鸡蛋饼可以转动了 ， 就代表底下已经凝固了 ， 翻面继续煎一会 ， 鸡蛋饼煎至两面金黄 ， 即可盛出 ， 切成小块 ， 装盘即可 。
文章图片
鸡蛋饼的做法还有很多很多 ， 建议大家用时令蔬菜来做 ， 更加健康 。 今天分享的这道懒人营养早餐 ， 大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
文章图片
推荐阅读
- 蔬菜|秋天，遇到此菜别手软，一次买20斤，炸着吃最香，我家一周做3回
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 玩具|场景训练 | 学会分辨属于自己的食物
- 蔬菜|早餐远离这些食物，营养低还容易长肉，再忙也别吃
- 显示|研究显示：有些蔬菜越吃越胖，而有些主食越吃越瘦，你知道几个
- 蔬菜|早餐最好不要这样吃，这样就是在糟蹋你的胃！你还傻傻不知道
- 葱花|年夜饭必备5道蒸菜，好吃又好做，提前学会安排上，来客不慌不忙
- 做法|适合朋友聚餐吃的家常菜，鲜香又入味，快来学会给大家露一手吧
- 蔬菜|白菜粉条冻豆腐，再来点五花肉，许多北方家庭过冬的滋味
- 技巧|石英石“赝品”多，选购学会这5个技巧，黑心商家根本不敢坑你！