腊肉有点臭了还能不能食用呢不能食用了，因为腊肉有臭味说明它已经变质，虽然从外观看上看腊肉没有明显变化，但它的品质已经发生了质的改变，营养价值也会明显下降，还会产生一些对人体有害的物质，如果人们盲目吃这种发臭的腊肉，就会危害身体健康，可能会出现严重的后果 。
腊肉臭了不能食用
肉食生活中最常见的腌制食品也是很多人喜欢吃的特色美食，但腊肉腌好以后，只会有一种淡淡的烟熏味，或者松香味是不会有臭味存在的，如果发现腊肉有点臭了，就不能再继续使用了，因为这样的腊肉已经出现了变质，有可能产生了大量的霉菌，如果人们再继续吃这种腊肉，会导致腹痛腹泻等类似于食物中毒的症状严重时还会诱发癌症 。
腊肉不能经常吃
腊肉臭了不能再继续使用，就是没有变质的，腊肉也不能经常吃，虽然这种食材的味道口感都很好，但它是一种腌制食品，在加工过程中加入了大量的食用盐和香辛料，使得腌好以后的腊肉中含有大量的亚硝酸盐，这是一种致癌物质，如果人们经常吃腊肉，就会让身体内亚硝酸盐的数量超标，会导致细胞癌变让癌症高发 。
多吃腊肉诱发高血压
没有发臭的腊肉可以吃，而且味道特别好，但它不能经常吃更不能多吃，因为腊肉是压种味道比较咸的食材，它的钠含量特别高，人们多吃腊肉会让身体内的钠超标，容易造成钾钠失衡，会让人体出现高血压 。所以平时吃腊肉的时候，最好提前把腊肉入锅蒸熟或者用清水把它泡软，这样会让它的咸味变淡，人们再食用会更安全一些 。
腊肉怎么吃最好
肉炒着吃最好，它是经过腌制以后的肉类食材，炒着吃口感好不油腻，但在炒制腊肉以前，应该先把腊肉放在清水中浸泡几小时，然后再把它入锅蒸开锅以后蒸一小时左右取出，再用清水冲洗一下，随后把它切成薄片，把它与蒜苔豆角等自己喜欢的绿色蔬菜搭配在一起炒，炒的时候不要再放盐，炒熟以后特别好吃 。
腊肉臭了还能吃吗腊肉臭了最好不要吃，吃多了可能会引起中毒，身体不适等一些症状，因为腊肉臭了里面会有细菌，吃多了对身体也不好，所以最好还是不要吃 。
腊肉臭了还能吃吗腊肉变味了是不能吃的，一般如果腊肉放置太久，尤其是天气比较潮湿的情况下那么就会容易长出毛，这就是霉菌滋生的一个过程，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏 。
【腊肉有点臭了可以吃吗 腊肉臭了还能吃吗】使用活性炭粉末：把活性炭粉倒入水中，再放进腊肉，进行浸泡清洗，用活性炭的吸附能力除去臭味 。使用料酒：用料酒来浸泡腊肉一小时左右，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也是可以除去一些腊肉的臭味，
腊肉臭了的注意事项：
一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不用放进冰箱，只要放在通风、阴凉的地方便可 。如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干、晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月 。
以上内容参考：-腊肉
腊肉如果有点臭了那到底还能不能吃腊肉如果有异味，表明存储不合理，腊肉逐渐变质腐烂变质 。变质腊肉的颜色变黄，闻着有异味，吃进口中有刺喉的味儿 。那样的腊最好是别在服用，由于里边带有致癌物质……黄曲霉菌 。腊肉是一种腌渍的肉类食品，并且存放时长非常久，服用的情况下免不了会出现很大的味儿 。因此吃一以前一般都需要开展解决，先用清水浸泡几小时，不断换几回水，水中滴两滴醋去除腥味儿 。
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