做法|夏天吃如此几道菜最过瘾，麻辣鲜香，开胃解馋，大人孩子抢着吃！辅料|粉条|肉丁|大人|五花肉

豆干红烧肉

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用料
主料五花肉600克马桥豆干400克
辅料黄酒30毫升老抽2汤匙生抽4汤匙冰糖20克干辣椒2个葱花少许八角少许生姜少许
做法
1.五花肉洗净后切块，马桥豆干对角切块
2.备好调料
3.热锅把五花肉加入平铺锅中
4.备好调料
5.煎出香味后烹入黄酒
6.加入生抽和老抽翻炒均匀至全部变色
7.加入热水再把调味料全部加入盖上大火烧开后转小火炖20分钟
8.之后开盖再把豆干倒入转大火烧开后再转小火炖20分钟
9.之后转大火收汁后熄火出锅
10.盛出后撒上葱花即可上桌
香煎五花肉

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用料
【做法|夏天吃如此几道菜最过瘾，麻辣鲜香，开胃解馋，大人孩子抢着吃！】主料五花肉300克
辅料烤肉料30克清水30克熟白芝麻适量生菜适量
做法
1.五花肉洗净去皮，切成薄片。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切
2.烤肉料加等量清水调匀
3.放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定
4.用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开，小火煎熟，注意翻面。我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油吧！装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀
麻辣小龙虾

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用料
主料龙虾尾500克小龙虾调料一袋
辅料姜蒜适量
做法
1.将龙虾尾淘洗几遍清洗干净备用
2.将姜切皮，蒜切末，锅中加重油烧热，将姜蒜加入炒香
3.将龙虾尾放入锅中大火翻炒至虾壳颜色变深
4.将小龙虾调味料加入锅中翻炒匀
5.向锅内加入300ml的啤酒，也可以放水，大火烧开转中小火炖15分钟左右即可
6.香喷喷的麻辣小龙虾做好啦，来一罐啤酒好爽有木有
肉末粉条

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用料
主料粉条一把肉50克热炒鲜露适量蒜薹2根
辅料老抽适量醋一勺姜丝适量盐少量淀粉适量
做法
1.首先将肉切成小丁，加些热炒鲜露，少量淀粉，拌匀腌制15分钟左右
2.粉条提前用温水泡透，捞出备用
3.锅内热油，加入姜丝炒香，将腌制的肉丁加入煸炒
4.肉丁中加入适量热炒鲜露翻炒
5.炒至肉丁变色
6.将泡发好的粉条加入翻炒均匀
7.向锅内加入适量的老抽和醋，大火快速翻炒
8.将蒜薹切小丁加入，调适量盐，拌匀出锅

做法|夏天吃如此几道菜最过瘾，麻辣鲜香，开胃解馋，大人孩子抢着吃！

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