做法|推荐几道美味可口的家常菜，入口鲜香软烂，好吃又下饭简单实惠
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凉拌西兰花
食材：西兰花 ， 盐 ， 白糖 ， 香油
做法
1、西兰花掰小朵 ， 用淡盐水泡一下；
2、烧一锅开水 ， 加一点食用油和盐 ， 将西兰花放进去 ， 水再次开的时候马上捞出来；
3、用凉开水冲凉西兰花 ， 再用冰水泡一下；
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小炒蟹味菇
食材：蟹味菇、红辣椒、姜、青辣椒、蒜、盐、蚝油、生抽
做法：
1、蟹味菇去蒂洗净 ， 入开水锅中焯烫约10秒捞出沥干备用；
2、青红辣椒洗净切块；姜切末；蒜切片；
3、热锅冷油 ， 放入姜末、蒜片炒香 ， 放入蟹味菇滑炒2分钟左右；
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家常小炒肉
食材：银耳1朵、干木耳半把、干黄花菜半把、五花肉100g、葱1段、姜1小块、酱油1勺、醋1勺、油1勺、盐1勺
做法
1、把干银耳、干木耳、干黄花用清水泡发 ， 有根蒂的去掉根蒂 ， 银耳撕成小朵 ， 洗净沥水备用
2、五花肉切薄片；葱切片、姜切丝备用
3、热锅热油 ， 放入五花肉煸炒出油
4、放入葱和姜炒香
5、调入酱油和醋 ， 记得要放醋哦！大火炒匀炒香
6、放入泡发的菜继续大火翻炒两分钟左右
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木耳鸡蛋炒蒜薹
食材：蒜薹 ， 木耳 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 葱姜
做法：
1.蒜薹择洗净 ， 切成小段 。
2.木耳提前温水泡发 。
3.鸡蛋打散成蛋液 ， 锅中放适量的油 ， 油热倒入蛋液 ， 摊成蛋块盛盘备用 。
【做法|推荐几道美味可口的家常菜，入口鲜香软烂，好吃又下饭简单实惠】4.油热放入葱姜煸香 。 倒入蒜薹翻炒匀至变色 。
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