食材|冬天不愿早起，孩子早餐咋办？这6道早餐来帮你，省事省力又营养
冬天不愿早起 ， 孩子早餐咋办？这6道早餐来帮你 ， 省事省力又营养 。 收藏起来每天换着做 。
入冬了 ， 天气是越来越冷了 ， 很多人因为天冷都成了起床困难户 。 而天冷的早上就适合吃一些热乎乎的美食 ， 我们当地人冷天喜欢煲汤喝 ， 除此之外 ， 早餐还喜欢喝各种营养粥 ， 疙瘩汤 ， 杂粮粥 ， 鸡蛋饼 ， 馄饨 ， 汤面等不仅营养美味 ， 而且做法还很简单 ， 早上不需要早起就能吃上了 ， 在食材的搭配上也是很有讲究的 ， 不同食材搭配出来营养和口感也各不相同 。
接下来分享6道营养早餐 ， 一起来看看详细配料和做法吧 。
一.香菇猪肉小馄饨
吃馄饨 ， 有空的时候多包了一些 ， 放冰箱冷冻起来 ， 早上想吃可以随时煮 。 有面有馅 ， 还有鲜汤 ， 早晨起来吃上一碗 ， 不仅暖胃饱腹 ， 还能保证足够的能量 。
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1.锅里加水 ， 烧开 ， 下包好馄饨 。
2.碗中放香菜、生抽、香醋、盐、香油、胡椒粉、紫菜、虾米进行调味 。
3.馄饨煮好之后 ， 先舀一勺汤 ， 把佐料融化 ， 再舀入馄饨 。
二.黑米红豆核桃粥
黑米被誉为世界米中之王和补血米之称 ， 具有养肝明目 ， 养血健脾 ， 滋阴补肾等功效 。 核桃有“长寿果”的美誉 ， 含有人体所需的微量元素和矿物质 ， 可改善失眠 ， 常吃有健脑益智、防便秘、抗衰老、固精补肾等功效 。 这几样食材一起煮粥 ， 营养足 ， 老少皆宜 。
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食材：黑米、红豆、核桃、枸杞、糯米
1.黑米和红豆提前用水泡起来 ， 最少要泡4小时以上 ， 不仅能缩短熬煮的时间 ， 还更容易煮烂 。
2.现在的电饭煲都有煲粥预约的功能 ， 只要晚上把核桃、黑米、红豆和糯米放入锅里加上适量的水 。
3.按下预约键 ， 早上起床 ， 再放枸杞和冰糖 ， 煮5分钟就可 。
三.皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的营养很丰富 ， 可调理肠胃功能 ， 具有清热降火、养血生津、增进食欲等功效 。 口感软糯 ， 鲜香爽滑 ， 好消化易吸收 ， 老少皆宜 。
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食材：猪里脊 ， 干香菇 ， 大米 ， 皮蛋1.猪肉选用的是猪里脊 ， 切成细丝 ， 放盐、胡椒粉、料酒、少许生抽调味 ， 腌制30分钟以上更入味 。 干香菇泡发切成薄片 ， 皮蛋切成小块 。
四.疙瘩汤
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食材：面粉 ， 番茄 ， 鸡蛋 ， 香菇 ， 青菜
1.番茄划十字口 ， 用热水烫一下 ， 方便去皮 ， 切成小块 。 青菜洗净切成小块 ， 香菇切成小丁 ， 碗里打入1-2个鸡蛋
2.准备一个大盆 ， 放入面粉 ， 盆子大一点更容易搅出面疙瘩 。 面粉里放少许盐 ， 口感更劲道 。 接着加水做面疙瘩 ， 水不能一次放太多 ， 要一丁点一丁点的加水 ， 且每次都用筷子或手搅拌 ， 让面粉结成面疙瘩 。
3.面疙瘩不是一次成型 ， 需多次加水和搅拌才可以 。 如果搅拌出来的面疙瘩有点偏大 ， 可将其撕成小块即可 。
4.
热油 ， 先爆香葱花和蒜末 。 接着放番茄和香菇一起翻炒 ， 番茄炒软 ， 加入适量的清水 。 等锅中水完全煮沸 ， 抓一把面疙瘩 ， 撒入锅中 ， 并用筷子搅拌均匀 ， 以免粘连和扒锅 。
5.面疙瘩全部下锅后 ， 就可以调味了 ， 放入生抽、盐、白糖、胡椒粉即可 。 接着淋入蛋液 ， 不要立马去搅拌 ， 等十几秒 ， 这样蛋花可以成片 。 撒上喜欢的蔬菜 。
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