新手炒菜的时候 , 很难把握火候 , 特别是炒像土豆这种淀粉含量高 , 有比较难熟的蔬菜时 , 一不小心就没熟透 。 这样没熟的土豆能不能吃呢?会中毒吗?
土豆没熟能吃吗 1 最好不要吃 。
第一个是口感不好 , 有一种土腥味和生涩味;
第二土豆淀粉含量高 , 生的淀粉粒人体不能消化;
第三土豆的薯块中 , 含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质 , 吃太多生土豆的话 , 可使人体血液中红血球凝集起来 , 还会引起恶心、呕吐、腹泻 。
【土豆没熟能吃吗,土豆没熟吃了会中毒吗】
![土豆没熟能吃吗,土豆没熟吃了会中毒吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/1201562324-0.jpg)
土豆没熟吃了会中毒吗 2 没熟的土豆吃一点点还不至于到中毒的地步 , 但是如果吃太多了 , 会引起异常的肠胃不和 , 可能出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状 。
如果喜欢吃脆脆的 , 半生不熟的土豆丝 , 可以加少量白醋 , 做成酸溜土豆丝吃 , 醋能降解生土豆中的有毒物质 。
![土豆没熟能吃吗,土豆没熟吃了会中毒吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/1201564104-1.jpg)
土豆没熟再炒能吃吗 3 可以吃 。
如果土豆没炒熟 , 可以加点水 , 回锅重新炒一下 , 熟透后就能吃了 , 对健康没有危害 , 营养物质也不会丢失太多 。
![土豆没熟能吃吗,土豆没熟吃了会中毒吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/1201561317-2.jpg)
炒菜时怎么判断土豆熟了没 4 生土豆颜色一般较淡 , 有些发白 , 如果炒菜时发现土豆颜色加深 , 变成透明的了 , 说明熟了 , 再炒几下就可以出锅了 。 以我自己的经历 , 按时间算的话 , 0.5厘米粗细的土豆丝 , 用1600°C的火炒 , 大概要炒10分钟 。
![土豆没熟能吃吗,土豆没熟吃了会中毒吗](http://pic.yunnanlong.com/221021/12015631F-3.jpg)
推荐阅读
- 鸡蛋壳发霉了还能吃吗,鸡蛋壳上有霉点能吃吗,鸡蛋壳上有斑点能吃吗
- 绿豆粥隔夜还能吃吗,绿豆粥过夜能吃吗,绿豆粥可以隔夜吃吗
- 菠萝蜜没熟打开了怎么办,菠萝蜜切开没熟怎么办,菠萝蜜没熟怎么放熟
- 天津韩家墅土豆价格今日行情
- 这五种“香香花”漂亮又能吃,家里养一盆超值,聪明人都在养!
- 隔夜的鸡蛋能吃吗,隔夜的鸡蛋可以吃吗,吃隔夜鸡蛋有什么危害
- 在家种上4种菜,最快7天就能吃,减少买菜次数,降低风险!
- 十种能吃的花,家里养一盆,好看还能食用,你吃过几种?
- 发芽的土豆别扔,放在旧编织袋里,3个月就收获,全家吃不完
- 厨房里这9种菜根千万不要扔,泡水就能活,好看还能吃!