1、炒青菜一定不能用焯水方式去进行处理 ， 用蒸的方式去处理 ， 能最大保证芹菜营养不受破坏 。
2、炒芹菜最好搭配一些五花肉 ， 这样做出来的芹菜口感会更香 。
【进行|芹菜好吃有诀窍，最忌焯水和直接炒，教你这样做，脆嫩入味不塞牙】3、在对芹菜进行烹饪的时候 ， 不能把它给炒得太久 ， 以免影响其清脆的口感 。
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