在2018年 ， 气泡葡萄酒和无汽葡萄酒首次被列为调研对象 。
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其一 ， 有机葡萄酒在除亚洲外的地区增速被寄予厚望 。 数据显示 ， 在所有的市场（除亚洲）中 ， 葡萄酒贸易行业有45%的受访者将有机葡萄酒列为预期销售增长方面的佼佼者 ， 期望度超过地区级葡萄酒 。
其二 ， 桃红葡萄酒吸引力增强 。 有19%的受访者将桃红葡萄酒列为表现最佳的两大类别之一 ， 英国对桃红葡萄酒的兴趣尤其强烈 。
其三 ， 新类别脱颖而出 。 加拿大和日本对橙酒、天然起泡葡萄酒等新类别表示欢迎 ， 美国葡萄酒贸易行业则预测加香葡萄酒将有所增长 。
此外 ， 香槟、普罗塞克、卡瓦和克雷芒四种气泡酒的领先地位总体保持不变 ， 香槟的受追捧程度上移 。
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全球范围内贸易情绪上涨 ， 利好行业
葡萄酒贸易的乐观程度 ， 是反应葡萄酒一线市场状况的重要指标 ， 也是《报告》中的一项重要参数 。
调研数据显示 ， 今年来葡萄酒贸易重新找回乐观 ， 整体情况向良性发展 。 对于销售预测 ， 德国、加拿大和荷兰的葡萄酒专业人士对未来两年的市场发展最为乐观 。
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这一乐观情绪主要源于头部原产国的市场领导作用 ， 数据显示 ， 有53%的受访者预计法国葡萄酒销售表现良好 ， 分别有49%和37%的受访者看好意大利和西班牙葡萄酒 。
【受访者|电商崛起：2021年葡萄酒市场分析】
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而在英国由于处于脱欧后的大环境 ， 受访者表现较为谨慎 ， 有63%的声音预测未来两年销售额不会增加 ， 与2019年相比有小幅缓和 。
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中国电商渠道增速慢于全球平均速度
由于近年来在线销售出现前所未有的增长趋势 ， 尤其是在欧洲、美国、加拿大以及英国地区 ， 电子商务渠道的份额在2020年实现显著增长 。
根据受访者的表态 ， 电子商务的增长不容忽视 ， 或将成为贸易的最重要渠道 ， 有44%的葡萄酒贸易人士 ， 特别是一些重量级巨头们预测 ， 2021年所有市场的电子商务都会增长 。
但这一增长在亚洲地区并不明显 ， 中国大陆和日本的葡萄酒贸易表现更加含蓄 。
展望未来 ， 我们在报告中看到 ， 中国大陆对智利葡萄酒寄予厚望 。 在中国大陆 ， 超过一半的受访者预测智利葡萄酒的销量将增长 。 报告也显示 ， 澳大利亚葡萄酒的突然下滑为2019年失去冲力的法国葡萄酒提供了增长机会 。 有机、桃红葡萄酒、橙酒、 Pet Nat（天然起泡）葡萄酒将有更大发展潜力 。 蓝裕文化酒庄规划设计院认为 ， 中国的葡萄酒近年来品质有所提升 ， 但整体水平依然有很大的差异 ， 而价格方面则普遍偏高 ， 所以让国外葡萄酒有了可乘之机 ， 反观国外的葡萄酒 ， 都是国内价格合理 ， 出口索取高价 。 我们认为国内的酒庄应当先占领市场 ， 酿出好酒 ， 供不应求之时 ， 逐步提价 ， 直到市场达到相对平衡 。 不论如何 ， 整体向上 ， 共同努力吧 。
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