气温降低后 ， 大多数朋友的早餐 ， 基本上都是随便吃一点 ， 或者是出去买点早餐吃的 ， 还可以吃点饼干、面包 ， 如果长时间都这样的话 ， 大家的抵抗力就会跟着下降！今天我给大家带来一道早餐 ， 每天早上早起10分钟 ， 就可以做出一锅奶香味浓郁的红薯面包饼 ， 吃起来不仅外皮有点酥脆 ， 里面暄软劲道 ， 浓浓的奶香味 ， 当成早餐 ， 搭配上一杯热牛奶 ， 比面包、饼干要好吃！秋冬季 ， 我家早餐常吃它 ， 一揉一烙 ， 暄软劲道 ， 营养解馋又顶饱！
说起红薯 ， 相信大家都挺熟悉的 ， 这是我们家常菜 ， 大多数朋友都喜欢把红薯蒸着吃、烤着吃 ， 或者是熬粥喝 ， 当然我家也不例外 ， 因为红薯不管怎么做 ， 味道都是十分棒 ， 我个人觉得这道红薯面包饼的做法很简单 ， 大家可以提前一晚上把面团揉好 ， 第二天早上稍微揉几下 ， 然后把生胚做好 ， 放在锅里烙熟就可以了 。 下面我就把这道红薯面包饼的做法说一下 ， 抓紧看看步骤学习一下吧 ， 我家红薯常这样吃 ， 简单一做 ， 外酥里软 ， 奶香味浓郁 ， 全家都爱吃！
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【红薯面包饼】
【原材料】：红薯、面粉、奶粉、酵母 。
【制作步骤】
第一步：准备一根红薯 ， 先把外皮削掉 ， 将红薯切成薄片（尽量切的薄一点）热水上锅蒸熟 ， （大家可以用筷子轻轻扎一下 ， 能扎透就可以出锅了） 。
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第二步：将蒸好的红薯倒在一个大碗中 ， 用勺子捣成泥 ， 加入3小勺奶粉 ， 5克酵母粉搅拌均匀 ， 加入适量的面粉 ， 搅拌成面絮 ， 揉成一个软硬适中的面团 ， 放在冰箱里冷藏醒发一晚上 。
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第三步：面发好以后取出来揉搓排气 ， 直接用擀面杖擀大擀薄 ， 为了美观在准备一个模具 ， 在上面压出好看的形状（没有的也可以用杯子） ， 盖上保鲜膜发酵十分钟 。
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第四步：把电饼铛预热 ， 放入饼坯 ， 盖上盖子烙三分钟 ， 时间到翻面再烙2分钟 ， 一直烙到表面是金黄色 ， 用铲子按压快速回弹就可以出锅了 。
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【注意事项】
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1：先把红薯切成片上锅蒸熟 ， 再把红薯捣成泥 ， 加上酵母、奶粉和面粉揉成面团 ， 放在冰箱里 ， 冷藏醒发一晚上 ， 第二天早上取出来 ， 直接揉搓几下 ， 然后把生胚做好就可以 。
2：如果家里没有模具的话 ， 可以用杯子 ， 也可以切成正方形或者是长方形的生胚 ， 要记得把生胚醒发10分钟 ， 最后放在电饼铛里烙熟 ， 电饼铛里千万不要刷食用油 。
【做法|红薯别烤着吃了，试试此做法，奶香味浓郁，暄软又劲道】以上就是红薯面包饼的做法 ， 你们都学会了吗？自己在家做的红薯面包饼 ， 不仅外皮是酥脆的 ， 里面暄软劲道 ， 浓浓的奶香味 ， 给家人吃起来营养又健康 ， 喜欢这道面食的话 ， 记得先收藏 ， 抽时间在家做一下吧！
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