以前有个说法 ， 早餐吃得像皇帝 ， 晚餐吃得像乞丐 ， 应该有不少人听说过 ， 却没有多少人照着做 。 把这句话反过来说 ， 早餐吃得像乞丐 ， 晚餐吃得像皇帝 ， 也许更能准确地形容现在人的吃饭习惯 。
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现在人多以睡懒觉为借口 ， 早餐直接省略了 ， 偶尔起床时肚子饿了 ， 也就顺便买点 ， 或者吃点水果 ， 没有饥饿感了 ， 早餐也就对付了 。 到了中午 ， 各忙各的 ， 一家人也凑不到一起 ， 也就在单位吃点外卖结束 。 直到晚上开始真正做皇帝了 ， 买点鱼肉 ， 弄点汤 ， 一家人团坐在一起 ， 吃得开开心心 。 这时身体却开心不起来 ， 还会反抗 ， 脂肪一圈圈地涨 ， 糖友的血糖也得不到控制 。
【补充|早晚餐反着吃，有哪些“奇效”？能减肥，还能稳定血糖？】早上起来多是空腹的 ， 胃酸依然在分泌 ， 没有早餐补充 ， 胃会受到损伤 ， 而且早起时身体代谢开始恢复 ， 也需要能量补充 ， 否则体内的垃圾、毒素就排不出去 。 一直这样 ， 胃不好 ， 脸也会变丑 ， 衰老速度还会加快 。
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如果颠倒一下 ， 早餐和晚餐反过来吃那就好了 ， 即早餐多肉 ， 晚餐少肉 。 肉类蛋白质、脂肪高 ， 早上吃 ， 蛋白质被更快吸收 ， 参与到血液循环中去 ， 将会提升自己的免疫力 。 而脂肪能更快转化成能量 ， 源源不断地为工作赋能 ， 不易疲劳 。 坚持这样吃肉 ， 想要减肥也变得很容易 ， 一个月左右 ， 体重会下降不少 。
一些老人就有这样的生活习惯 ， 早餐会用一根油条配一碗豆浆 ， 油条属于油炸食品 ， 却能满热量需求 ， 豆浆也算作是蔬菜中的肉 ， 还有粗纤维 。 这样搭配 ， 能排泄垃圾 ， 维持身材 ， 胃也没有负担 ， 对血糖的影响也不大 。
早晚餐反过来吃 ， 还体现在时间相反上 ， 早餐不要早 ， 八点左右刚好 ， 晚餐不要晚 ， 六点左右最好 。 早八点吃早饭 ， 是给胃一个恢复的机会 ， 能让早餐吃得肉等更好地消化 。 晚六点吃晚餐 ， 也是给胃更多的消化时间 ， 得到十点左右睡觉时 ， 食物也差不多被消耗了 ， 便不会影响睡眠 。
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如果身体条件允许 ， 这个时间也可以做更夸张的调整 ， 即早午餐在十点左右吃 ， 晚餐在两三点吃 。 坚持这样吃 ， 减肥的速度也会更快 ， 而且能减少主食摄入量 ， 降低生病几率 。 中间如果饿了 ， 可以稍微吃点低糖水果补充 ， 血糖也不易波动 。 研究表明 ， 吃两餐要比吃三餐的人 ， 更易长寿 。
人们追求长寿 ， 追求身材 ， 往往会向外寻求 ， 指望真有一些长寿药存在 。 一些糖友想要血糖稳定 ， 也是如此 ， 不从习惯改变 ， 总想着吃药就能好 ， 抱着这样的心理 ， 身体就总也好不了 。 而摸出了养生门道的人 ， 只是简单地将早晚餐颠倒一下 ， 便能达到调理的效果 ， 让自己身材变好 ， 血糖变稳 。
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