![麦粉蛋糕做法 做蛋糕的方法](http://pic.yunnanlong.com/221104/09232T312-0.jpg)
【麦粉蛋糕做法 做蛋糕的方法】1、黄油切成小块 , 置于室温软化 , 加糖、盐打发 。
2、记得那两个鸡蛋 , 打散成蛋液后 , 分次加入黄油中 , 慢慢搅匀 , 要让蛋液完全吸收 。
3、慢慢倒入一半牛奶 , 搅拌均匀 。 可以先加一点面粉帮助吸收油分和水分 , 否则那牛奶都汪着 , 很难拌匀 。
4、将面粉、泡打粉混合过筛 , 倒入黄油鸡蛋液中 , 并轻轻以切拌方式混合 。
5、再倒入另一半牛奶(滴入橙花水) , 混合均匀 。
6、装入事先涂好油的模具 , 抹平 。
7、放入预热烤箱好的烤箱 , 170度25分钟 。 (温度时间 , 都要根据自己的烤箱适当调整)
8、取出后 , 稍微放凉即可倒扣出来 。 (因为模具本身是有不沾涂层的 , 还抹了一层黄油 , 所以特别容易扣出来)
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