2将鲜嫩的黄豆芽洗净,去根放沸水锅内煮 1分钟左右,待豆芽刚熟时,即可捞起,晾凉,加入精盐,拌均匀后盛入大盘内,淋上酱油辣椒油香油味精姜片花椒油调好的调料,撒上切好的葱丝,上桌时撤香醋即成 。
![凉拌豆芽豆芽煮几分钟](http://pic.yunnanlong.com/230222/12021S415-0.jpg)
1一般来说,在煮黄豆芽的时候时间不能太长,基本上等水开了之后煮58分钟左右就可以了,要是不确定它有没有熟,我们可以用手捏一下,要黄豆芽的豆瓣部分已经软了且闻起来没有什么腥味,那么就是煮熟了2煮黄 。
![凉拌豆芽豆芽煮几分钟](http://pic.yunnanlong.com/230222/12021ST2-1.jpg)
【凉拌豆芽豆芽煮几分钟】2到3分钟,绿豆芽焯水不用太长时间,等锅中水烧开之后焯23分钟左右就可以了,若是时间过长,会导致水分营养成分流失严重,影响口感在吃绿豆芽的时候一定要将它完全煮熟,因为绿豆芽是不能生吃的,它里面含有胰蛋白酶 。
1绿豆芽在水开之后下煮2分钟就好了,黄豆芽需要煮五分钟左右2凉拌豆芽不宜焯水过久,否则豆芽会变软,口感不好凉拌前最好用清水将豆芽洗两遍,去除表面的杂质和灰尘后再焯水3豆芽品种丰富,是常见的蔬菜常 。
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