郑州特色美食小吃有哪些 _云知道

1合记羊肉烩面合记羊肉烩面是一种荤素汤菜饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，郑州特色风味小吃之一1994年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号1997年12月又摘取“中华名小吃” 。
如下1郑州烩面郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜系，有着悠久的历史是用优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种类似宽面条的面食2葛记焖饼葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一，也是“ 。

郑州十大美食小吃介绍郑州十大美食小吃烩面河南面食多有所长，烩面是代表之一，此面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑汤醇性温郑州烩。

1郑州烩面郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面羊肉香菜等要想把郑州烩面做好，功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤烩面汉魏时期亦称汤饼，唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面大奥面”的供应。
郑州有葛记焖饼合记羊肉少林寺素饼郑州龙须糕琵琶酥丁家粉蒸肉扒广肚河南糊辣汤御饼等特色美食郑州人的主食以面食为主，面食中又以白面即小麦面食品为主，粗粮面只作为营养搭配和调剂口味，需求量。
1郑州烩面首当其冲的肯定是咱河南的烩面啦，烩面馆在河南满大街都是，基本是餐馆的代名词郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面2胡辣汤胡辣汤早已成为河南人早餐的必备和首选由多种天然。
【郑州特色美食小吃有哪些】1郑州烩面不到长城非好汉，来到河南不吃烩面，那也很遗憾烩面馆，在河南满大街都是，基本已是餐馆的代名词，到了烩面馆不要以为只卖烩面，炒菜主食酒类等一应俱全，叫烩面馆只是为了引人注目招揽顾客罢了这个。