这道菜是“把大象放进冰箱”系列2号菜谱，只要你有土豆和盐、食用油就能做出来 。
第一步，把土豆切成薯条/薯格,然后用水冲一下多余的淀粉 。
第二步，将薯条用少许食用油和盐拌一下，然后平铺到烤盘中 。打开蒸烤箱的空气炸功能，先预热烤箱 。
第三步，把薯条放进烤箱，空气炸180°C,23分钟就可以出炉了 。
口感有点类似于汉堡王的薯条，外层是酥的，里面是软的，蘸点番茄酱，美味极了！
苹果好吃又富含营养，但是单吃苹果好像差点意思，那不如试试这道苹果派吧，简简单单的苹果也能变身美味甜品哦！
做苹果派分为2部分：①派皮：面粉150g、黄油60g、水45g、糖10g；②苹果陷：苹果300g、糖30g、水20g、淀粉10g
第一步，将软化过的黄油加入糖和过筛后的低筋面粉，用手把它们搓成小颗粒 。
第二步，加入45g清水，揉成面团 。
第三步，把面团放进冰箱冷藏1小时 。
第四步，锅内放10g黄油，小火加热融化后，放入切好的苹果快 。
第五步，翻炒几分钟后，加入30g糖继续翻炒，加了糖的苹果粒很快就会炒出水分 。
第六步，这时候我们用10g淀粉兑20g水，倒入锅中继续翻炒，等出现黏糊状就可以关火 。
第七步，取出派皮，分出2/3做成派底 。然后和做披萨一样，在底部戳出小孔 。
第八步，加入炒制好的苹果馅 。
第九步，剩下的派皮擀圆，然后拿出滚刀，滚出花纹后放在派盘上，再涂上蛋液 。
第十步，放入烤箱200°C，烤制15分钟，再转为170°C，烤制25分钟就可以了 。
做好的苹果派，外皮酥脆，馅料香香甜甜的，多吃也不会腻 。再搭配一杯咖啡，感觉超级幸福~
看完小泽分享给大家的10款美食教程，是不是感觉原来做菜和甜品这么简单？有了蒸烤箱之后，小泽的吃饭质量确实有了明显提高，想吃什么自己在家都能轻松做出来 。其实在去年我还是一个烤红薯能把微波炉烤着火，做咖喱饭能把锅点着的厨房杀手，现在已经是朋友们公认的美食小达人了，嘿嘿~
我常常开玩笑说自己是平平无奇的美食小天才，但是不得不承认，一台优秀的蒸烤箱确实帮了我不少忙 。像上面这些涉及到煎、烤、蒸、炸、发酵、微波等多种烹饪手法的菜谱，现在只需要一台多功能的蒸烤箱就可以轻松应对 。
可能看到这里你会有所心动，但依然下不了决心去购买一台蒸烤箱 。万事开头难，小泽也是一样的 。
当时阻碍我购买蒸烤箱有两大原因，首先就是觉得门槛高，难以上手，对于平时连锅都是让洗碗机洗的小泽来说，听到烘焙二字，脑海里就会浮现出一个字，“难！” 。其次，一台多功能的微蒸烤箱往往价格不菲，日后的使用频率和使用效果究竟是否能够带来等值回报，还是彻底沦为吃灰工具都是未知数 。
尽管如此，小泽还是迈出了这一步，目前使用烤箱已经3年时间了，家里烤箱的使用频率也还不错，每周都会使用至少三次 。在装备方面也从最初的的伊莱克斯电热烤箱，到后来的松下蒸烤箱，再到目前正在使用的凯度SV4220EMB-TE微蒸烤一体烤箱，??这其中也包含了满满的经验和教训 。
接下来小泽就给大家分享一些烤箱选购的要点，帮助大家更好的购买到一款适合自己的烤箱 。
几年前小泽选购烤箱的观念还是大小够用就好，再加上家里厨房的布局有限，小泽的前两台烤箱容量都在20L以内 。虽然最终的烘烤效果也不错，但经常会出现每次想要多做几份饼干带给家人、朋友时，需要多次烘焙，花重复的步骤、更多的时间去将上一份饼干先烤完，然后再继续烤下一份饼干 。烤箱容量偏小常常造成烘焙的效率低下和时间的浪费 。
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