炖鸡 ， 特别现在的鸡 ， 必须用水汆过 ， 去其腥味 ， 放全调料及枸杞参须等 。慢火炖制 ， 做到肉烂汤鮮！然后用汤盘盛好 ， 端桌上菜 。味道鲜美浓郁 ， 汤呈牛奶状 ， 实为靓汤 ， 冬季补品！
【炖鸡不给任何调味料会是什么结果?】如果不用调料及配料 ， 这鸡汤 ， 味腥扑鼻 ， 难以入口 ， 无法下咽 ， 浪费食物！
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