【家常卤肉是怎么做的 家常卤肉的做法大全】家常卤肉可谓是一道经典的家常菜,吃起来鲜香可口,营养丰富,非常受欢迎 。那么,家常卤肉到底是怎么做的呢?下面就一起来看看吧!
![家常卤肉是怎么做的 家常卤肉的做法大全](http://pic.yunnanlong.com/230604/010334C07-0.jpg)
一、准备食材家常卤肉的食材主要是猪肉,可以挑选猪腿肉、五花肉等做成卤肉,此外还需要准备葱、姜、香菜、蒜、料酒、生抽、白糖等 。另外,如果想要卤出来的肉更加的鲜香可口,也可以添加上桂皮、八角、枸杞、花椒等调料 。
二、切肉将猪肉切成块状,长宽大小以及厚度都要控制在一定的范围内,方便后续的烹饪和卤制 。
三、酱汁制作将葱、姜、蒜、香菜切片,再将料酒、生抽、白糖调成酱汁,后添加上桂皮、八角、枸杞、花椒等多种调料,把酱汁放在一边备用 。
四、卤制将猪肉放到锅中,加入适量清水,将水开至沸腾,再将酱汁倒入,中火煨煮至肉变软,后加入适量的白糖卤出鲜香可口的家常卤肉就可以了 。
五、装盘卤好的肉放入盘中,可以依据个人口味添加调料,比如芫荽、醋等,这样,一盘美味的家常卤肉就做好了!
以上便是关于“家常卤肉的做法大全”的相关内容,
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