你好！炖羊肉汤，我给你提供以下步骤：
【怎样炖羊肉汤?】1.选材：准备羊肉、姜、葱、料酒、盐和清水 。
2.处理羊肉： 羊肉用清水洗净，再放入开水中焯水煮开，捞出备用 。
3.准备炖锅：将羊肉放入炖锅中，加入10-12碗水，放入料酒、姜片和葱结，并小火炖煮大约2个小时 。
4.处理配料：最后加入适量盐调味即可 。
注意事项：炖羊肉汤时间不能过短，否则羊肉无法完全烹煮入味，时间过长则会煮糊 。
希望这些步骤能够帮助你炖出美味的羊肉汤 。
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