一般大米可以做廖糟吗？
我也是刚刚学会做廖糟 ， 学的不错成功了 。
家里大米多吃不完我怕夏天生虫 ， 现在我做廖糟掺合大米做 ， 做了几次也挺不错 。
我用搪瓷盆做廖糟 ， 一次用糯米2斤大米1斤 。
我每次做满满一盆 ， 老两口吃十天就差不多了 。
我们老两口早饭就是米酒鸡蛋 ， 吃包子小花卷 。
我买的是安琪甜酒曲 ， 做出来廖糟特别清香 。
我没有全用大米做过廖糟 ， 每次做廖糟主要还是用糯米 。现在糯米也不贵 ， 和大米价格差不多 。
我们小区门口京垣谷糯米5快块多1斤 ， 网上买糯米3块钱1斤 ， 我每次买10斤 。
做糯米酒把米洗干净 ， 米需要泡十个小时以上 。笼屉布要干净不能粘油腻 。大火蒸20多分钟 。
蒸熟的米不感觉烫手的时候时候加安琪甜酒曲 。
现在发两天就出酒了 ， 出酒以后放冰箱冷藏 。
老头子在江西工作过 ， 老表告诉他米酒养人 。
我现在学会了 ， 每个月做三次米酒 ， 我们老两口早饭就是吃廖糟鸡蛋 。
老年人我觉得吃廖糟挺不错 ， 朋友们试一试吧 。
【一般大米可以做醪糟吗?】2021.5.25.
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