1、首先把青萝卜冲洗干净沥干水，然后切成条状 。为了使萝卜干口感更脆，这里不需要去皮 。将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中，用手将其均匀按摩萝卜干，腌半小时左右 。
2、腌萝卜条后会有水分流出，将水倒出，将萝卜条整齐地放在网盘上，放在太阳下晒干，晒到七成干就收到碗里 。
3、将准备好的辣椒粉和花椒粉倒入碗中搅拌均匀，然后将一勺花生油倒入锅中用火加热 。当锅冒烟时，将加热的花生油分成两次倒入碗中 。最后加入少许酱油、白糖和白芝麻，搅拌均匀腌一周后即可食用 。
【干萝卜丝的晒法?】4、萝卜干最重要的一点就是香脆，这也是萝卜干最难把控的一步，如果把萝卜直接放在阳光下晒干，容易出现异味，所以，想要腌制出来香脆的萝卜干，最好用盐来析一下萝卜中的水分，并且萝卜不去皮 。
推荐阅读
- 大红袍萝卜腌制方法?
- 腌萝卜菜叶子的方法?
- 干墨鱼怎么炒好吃又嫩
- 白萝卜要和什么搭配做丸子才好吃?
- 大红袍萝卜怎么发酵?
- 如何做日式腌萝卜?
- 韩国泡菜腌萝卜做法?
- 晒干的杨梅怎么制作好吃
- 正确使用干粉灭火器 怎么使用干粉灭火器
- 蛏干怎么做好吃家常做法