羊肉串是中国北方地区十分受欢迎的一种烤串儿 ， 下面是一些常见的羊肉串腌制时间：
1. 水煮法：在准备羊肉串之前 ， 先把羊肉放入开水中煮一会儿 ， 去掉血水和异味 。然后再放到中性调味汁（例如酱油、糖等）中腌制2-3小时 ， 这样可以让羊肉更加入味 。
【羊肉串腌制时间?】2. 干腌法：用盐、花椒等作为腌料 ， 将羊肉裹上去 ， 然后用保鲜膜进行包装 ， 放到冰箱中腌制大约8小时左右 ， 这样可以让羊肉的肉质更细嫩 ， 更加美味 。
3. 泡酒法：羊肉串的腌制也可用白酒来进行 。将均匀切好的羊肉串放入大碗中 ， 倒入白酒 ， 再加上姜片和葱段等调料 ， 腌制时间一般需要4-6小时 ， 并将其放到冰箱中冷藏 。
总之 ， 对于羊肉串的腌制时间 ， 一般需要2小时以上 ， 具体时间也因人而异 ， 可以根据自己口感情况来决定 。
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