推荐三个“土豆菜”，保证让你回味无穷，流连忘返！土豆，作为我们餐桌上的“黄金配角”，总让我们如痴如醉 。
优质的碳水及丰富的膳食纤维，让土豆成为美味的同时也为我们的身体提供充足的营养 。
今天，推荐三道搭配土豆的佳肴，让你从此爱上土豆！爱上厨房！
好了，话不多说，上干货！
一、红烧土豆牛腩牛肉的醇香，再遇上软糯的土豆时产生奇妙的化学反应 。土豆裹上了牛腩的浓香，而牛腩也充斥的满满的淀粉香味 。再配上红烧的浓油赤酱，这一定是一道人见人爱的美食!
准备材料
1、生鲜牛腩-1斤
2、土豆-1个
3、生姜-3片
4、香叶、八角、桂皮-1小把
【土豆和什么一起做最好吃?】5、生蒜头-4瓣
详细做法
1、牛腩切3厘米宽块、土豆削皮切滚刀块，蒜头切末
2、起锅倒水（2/3锅的量）加入姜片、牛腩、一勺料酒大火煮开后捞出过凉水（煮制过程中捞出血沫）
3、锅中留底油，加入一块冰糖，小火反复翻炒至赤红色后倒入沥干水的牛腩炒制2分钟
4、依次加入香叶、八角、桂皮、味极鲜酱油（生抽均可）、耗油、一小勺老抽炒制3分钟
5、锅中加入没过牛腩的水，大火煮开后倒入高压锅炖至半小时后捞出
6、锅中留底油，加入蒜末、花椒炒香，加入牛腩炒制3分钟后倒入原汤及土豆
7、加入适当盐，大火炖20分钟后起锅即可
二、新疆大盘鸡大盘鸡的做法千千万，但要说最正宗，一定是新疆大盘鸡 。鸡块与调味料的融合本来就十分诱人，加上土豆的搭配，更上一层楼！
准备材料
1、鸡-1只（2-4人量）
2、生蒜头-5瓣
3、大葱-1根
4、孜然粉-1大勺
5、辣椒面-1勺
6、洋葱（皮牙子）-1个
7、土豆-1个
8、红干辣椒-5个
详细做法
1、鸡、洋葱切块，土豆削皮切滚刀块，生姜切片，干辣椒切段，大葱切5厘米段
2、鸡块放入碗中，加入料酒、老抽腌制15分钟
3、起锅倒入菜籽油，倒入辣椒段，姜片、鸡块大火炒制3分钟
4、加入味极鲜酱油、老抽炒至水干后倒入没过鸡块的水
5、大火煮开后加入孜然粉、辣椒面、土豆块转中小火炖至15分钟
6、倒入洋葱、蒜末、大葱炒制收汁即可
三、土豆肥牛饭夏天即将来临，对于一个人不知道吃什么的伙伴们，这道菜将成为你们的救星，大快朵颐的同时也可以让烹饪变得很简单 。
准备材料
1、肥牛卷-半斤
2、土豆-1个
3、熟米饭-1碗
4、洋葱-1个
5、味极鲜酱油-1勺
6、耗油-1勺
7、黑胡椒粉-1勺
详细做法
1、洋葱、土豆切丁
2、起锅烧水，水开后放入肥牛卷烫制1分钟后捞出放凉
3、锅中留底油，加入土豆、洋葱丁，大火炒制3分钟后加入开水
4、炖制5分钟后依次加入味极鲜酱油、耗油、黑胡椒粉、料酒、盐后迅速翻炒
5、待锅中颜色变深后转中火炖至15分钟
6、倒入准备好的肥牛卷，大火收汁倒入米饭上即可
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