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鸽子肉怎么炖好喝又营养

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怎样炖鸽子汤好喝又营养
1.将肉用开水烫一下 ， 放入砂锅中 ， 加水没过鸽子肉 。2.放入姜片、冰糖、大枣、葱段 ， 盖上锅盖 ， 小火慢炖一小时 。3.关火后撒入香菜、白胡椒粉、盐盛出即可 。鸽子汤对手术后的伤口愈合很补 。鸽子汤怎么炖好喝又营养补血？
解答：
1、鸽子处理干净 ， 然后用清水冲洗干净 ， 烧开一壶水 ， 将鸽子汆烫下并清洗 。
2、处理好的鸽肉放进锅里 ， 放入切好的葱段、姜片 ， 加入大半锅水开火 。
3、红枣和枸杞用清水浸泡 。
4、等到锅里水烧开 ， 用大勺将锅中的浮沫打出 ， 放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时 。
5、2小时后 ， 鸽肉基本炖好 ， 将泡好的枸杞放入锅中 ， 加入1小勺盐和几滴香油 ， 接着炖煮15分钟 。
6、15分钟后即可关火喝汤吃肉 。
解答：
首先要把鸽子溺死而不是放血 ， 鸽子凉水下锅烧开后捞出浮沫 ， 加姜片煮三十分钟左右 ， 加食盐加枸杞 ， 红枣 ， 桂圆 ， 继承炖煮二十分钟左右洒白胡椒粉出锅 。
鸽子汤怎样炖营养好喝？
解答：
方法一
步骤/方式一
准备2只乳鸽 ， 处理好 ， 清洗干净
步骤/方式二
辅料备好：党参20克 ， 红枣8个 ， 枸杞10克 ， 姜3克
步骤/方式三
把鸽子、红枣、生姜、党参放进砂锅加水 ， 烧开后慢火炖两小时
步骤/方式四
炖好后放入枸杞泡五分钟就OK了
解答：
1、乳鸽一只 ， 清洗干净 。
2、鲜姜切大片 ， 枸杞洗净 。
3、将乳鸽入开水锅中 ， 倒少许料酒 ， 煮两分钟 ， 去掉血水和腥气味 。
4、将乳鸽捞出入大碗中 ， 热水没过鸽身 ， 再放上姜片、枸杞 。
5、再倒入少许料酒 ， 混合均匀 。
6、入蒸锅中 ， 大火开锅后转中火 ， 蒸1个半小时—2小时 。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可 。
炖鸽子汤怎么炖好喝又营养
鸽子汤慢火熬制好喝又营养 ， 具体的做法如下：
主料：鸽子1只、红枣5个 。
辅料：枸杞15个、生姜5片、食用盐2克、鸡精1克 。
1、鸽子处理干净 ， 剁成小块 ， 洗去血水 ， 再准备好其他食材 。
2、炒锅中加入两碗清水 ， 倒入剁好的鸽子肉 ， 焯水 。
3、大火烧开 ， 去血水后捞出来 ， 用流动的冷水冲去鸽子肉上的浮沫 。
4、将洗好的鸽子肉倒入砂锅中 ， 放入生姜片 ， 加入4碗清水 。
5、盖上盖子 ， 大火烧开后转小火炖两个小时 。
6、加入红枣 ， 盖上盖子 ， 再炖十分钟关火 。
7、加入洗净的枸杞 ， 2克食用盐、1g鸡精调味 ， 搅拌均匀 。
8、盛起来 ， 小火慢炖的鸽子汤香气扑鼻 。
鸽子汤怎么炖才能既好喝又有营养？
枸杞鸽子煲靓汤 靓汤里中草药配料表：沙参5g 白芷5g 党参5g 扁豆10g 枸杞10g 苡米40g 红枣25g 山药5g 百合5g 莲子5g 这些都是对女人滋补很有益处的中草药 ， 喜欢煲汤就要常备哟 。还需要一些调味料： 葱10g姜10g盐少许 制作方法： 把各种中草药洗净；葱姜切段备用；新鲜鸽子洗净 。整只鸽子用冷水煮开（飞水） ， 除去血末后备用 。将沙锅里水淹过鸽子 ， 下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时 。煮熟放入少许盐调味 ， 出锅后吃肉饮汤都很美味 。制作用时：约1.5小时 做法： 1).鸽子洗净 ， 放入滚水里面 ， 加点料酒 ， 去血 ， 捞出 ， 洗净 。2).放入姜片 ， 葱段 ， 枸杞 ， 红枣小火炖1.5小时 。3).山药刨皮 ， 切棍刀块 ， 泡发黑木耳 ， 鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下 ， 剥壳 。4).用筷子刺一下 ， 比较酥的时候 ， 放入鹌鹑蛋和黑木耳 。5).小火炖20分钟 ， 放入山药 ， 再炖到山药酥了 ， 盐 ， 鸡精调味即可 。

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